嚴(yán)守外賣(mài)安全底線   確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全

——二連浩特進(jìn)行外賣(mài)專(zhuān)項(xiàng)安全檢查

　　

　　王要強(qiáng)  本刊記者  畢建濱

　　

　　強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐安全！“外賣(mài)”作為近年興起的餐飲服務(wù)業(yè)，因其方便快捷、餐品豐富，得到廣大市民群眾的青睞。但隨之出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問(wèn)題，也成為消費(fèi)者最為關(guān)心的熱點(diǎn)之一。為切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，保障消費(fèi)者的飲食安全和用餐健康，近日，二連浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)外賣(mài)餐飲行業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)抽查，全力保障消費(fèi)者吃得放心、安全。

　　

　　當(dāng)天，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員通過(guò)外賣(mài)APP平臺(tái)隨機(jī)挑選出幾家銷(xiāo)量較高的餐飲商家，對(duì)其進(jìn)行突擊檢查。檢查內(nèi)容包括是否取得合法有效許可證并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示，從業(yè)人員是否持有健康證明并在醒目位置公示，健康證是否在有效期內(nèi)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，冷藏食品存放是否規(guī)范，原材料進(jìn)貨索證索票是否齊全，外賣(mài)包裝上的食品封簽是否按規(guī)粘貼等。

　　

　　檢查過(guò)程中，工作人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別商家存在工作人員沒(méi)有按照要求穿工作服和佩戴口罩，店內(nèi)未設(shè)置測(cè)溫點(diǎn)，不能及時(shí)出具供貨商相關(guān)證件和發(fā)票，個(gè)別餐飲店沒(méi)有按照要求設(shè)置餐具消毒柜等問(wèn)題。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工作人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。同時(shí)要求商家，平時(shí)操作過(guò)程中一定要注意生、熟食品加工用具分開(kāi)使用，避免交叉污染，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔、衛(wèi)生、無(wú)異味等，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范操作。