深圳市全力為“開學第一餐”保駕護航

　　

　　□ 本刊記者 夏華鎖 夏志遠

　　

　　為進一步加強校園食品安全監(jiān)管工作，排查食品安全隱患，保障廣大師生舌尖上的安全，2021年9月1日上午，深圳市市場監(jiān)管局羅湖分局食藥總監(jiān)韓平華帶領(lǐng)食品監(jiān)管科和清水河所檢查新開的深圳市羅湖區(qū)銀湖未來學校和深圳幼兒園新冠肺炎疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，為“開學第一餐”保駕護航。

　　

　　與此同時，結(jié)合時間節(jié)點及轄區(qū)實際，食品科前期已制定下發(fā)校園食品安全秋季檢查專項工作方案，各監(jiān)管所根據(jù)工作計劃部署，校園疫情防控和食品安全兩手抓、兩不誤。一是落實開學前學校食堂疫情防控措施檢查工作。督促學校加強從業(yè)人員健康管理，核查清理儲存的食品原料，清洗消毒加工經(jīng)營場所以及加強培訓學習。二是開展學校食品安全檢查工作。重點檢查食堂經(jīng)營資質(zhì)、人員健康、場所布局、衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒和食品留樣等情況，經(jīng)查，部分學校存在校外配餐驗收不規(guī)范、缺少留樣環(huán)、加工場所地面積水較多等問題，執(zhí)法人員督促食堂負責人限期整改，同時要求學校負責人落實食品安全主體責任，增強食品安全意識，提升食品安全管理水平。三是積極開展從業(yè)人員食品安全培訓工作。2021年8月30日，蓮塘所和東門所積極組織轄區(qū)內(nèi)學校食堂從業(yè)人員開展線下食品安全培訓，同時通過“食安快線通用版”開展線上培訓與考核，提升從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)。

　　

　　下一步，羅湖分局將繼續(xù)開展校園食品安全檢查工作，實現(xiàn)學校食堂和校園周邊檢查全覆蓋，筑牢校園食品安全防線，全力守護校園食品安全。

　　

　　另悉，9月4日，由深圳市市場監(jiān)督管理局、深圳市人力資源和社會保障局、深圳市總工會主辦，深圳市分析測試協(xié)會、深圳市深業(yè)航天食品與環(huán)境檢測科技有限公司承辦，上海安譜實驗科技股份有限公司、安捷倫科技（中國）有限公司、深圳市衡通偉業(yè)科技儀器有限公司協(xié)辦的“2021年食品檢驗職業(yè)技能競賽”決賽在農(nóng)科商務大廈舉行。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李軍，市人社局黨組成員、副局長高東春，市局計量認證處、市職業(yè)技能鑒定指導辦公室、市分析測試協(xié)會、市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院、市農(nóng)科集團有限公司監(jiān)事會、市計量質(zhì)量檢測研究院、深圳海關(guān)食品檢驗檢疫中心、市深業(yè)航天食品與環(huán)境檢測科技有限公司等單位負責同志出席本次大賽的開幕式。

　　

　　開幕儀式上，市局李軍副局長為本次大賽致辭，他高度評價舉辦食品檢驗職業(yè)技能競賽的必要性，希望通過舉辦本次大賽弘揚工匠精神、勞模精神，同時能鼓舞到更多食品檢測行業(yè)中的年輕人，為食品檢驗工作作出貢獻，他預祝選手們在決賽中取得良好成績，賽出水平，賽出風采。在開幕式最后，市人社局副局長高東春宣布大賽正式啟動。