食品安全導刊徐州訊(通訊員 孫曉娜)10月13日，江蘇省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長宋傳榮、一級主任科員邵進進一行深入徐州銅山調(diào)研食品小作坊監(jiān)管和規(guī)范提升工作。徐州市市場監(jiān)管局黨委委員、總工程師孫光圣、食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長王林、銅山區(qū)政府副區(qū)長郭華良、銅山區(qū)市場監(jiān)管局局長朱友強等有關領導全程陪同調(diào)研。

調(diào)研組深入徐州秘樸餐飲管理有限公司棠張分公司、徐州伊美食品發(fā)展有限公司銅山分公司兩家食品小作坊，通過實地查看、與小作坊業(yè)主交談溝通等方式，深入細致的了解小作坊的產(chǎn)品特色、產(chǎn)業(yè)布局、經(jīng)營現(xiàn)狀產(chǎn)品特色以及現(xiàn)階段所遇到的問題和困難等。調(diào)研組充分肯定了銅山食品小作坊監(jiān)管成效，強調(diào)要繼續(xù)加強食品加工小作坊監(jiān)管，通過政策支持和獎勵扶持，鼓勵和引導傳統(tǒng)食品小作坊規(guī)范發(fā)展，督促食品小作坊業(yè)務要加強原料采購，嚴把源頭關，不斷提升產(chǎn)品質量和生產(chǎn)規(guī)模，打造具有銅山特色的傳統(tǒng)“名優(yōu)特”品牌食品。

此次江蘇省局調(diào)研工作對于銅山食品小作坊整治提優(yōu)以及“名特優(yōu)”培育工作，具有很大啟發(fā)。下一步銅山區(qū)將不斷強化食品小作坊的監(jiān)督檢查，落實屬地管理責任，建立規(guī)范化、制度化、常態(tài)化的長效監(jiān)管機制，推動小作坊規(guī)范發(fā)展和轉型升級，打造一批“名特優(yōu)”示范小作坊，并進行推廣，全面提升食品小作坊質量安全水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，共同維護群眾舌尖安全。