單縣市場監(jiān)管局食品快檢“三結(jié)合”，保障“菜籃子”安全

　　

　　彭建 記者 朱有剛

　　

　　為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全，發(fā)揮市場監(jiān)管職能作用，近日，山東省單縣市場監(jiān)管局深入農(nóng)貿(mào)市場、商超開展食品安全快檢活動(dòng)，全力保障人民群眾“菜籃子”安全。

　　

　　該局重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場監(jiān)管，嚴(yán)把食品入市關(guān)口，通過農(nóng)貿(mào)市場檢驗(yàn)室、商超快檢和聘請第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場食品檢測等方式，全面加強(qiáng)食品質(zhì)量安全檢測，并及時(shí)公示檢測結(jié)果，將不合格食品攔在“菜籃子”之外。對檢測不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促銷毀，絕不讓不合格食品流向百姓餐桌。因農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場多在凌晨或深夜經(jīng)營，該局工作人員打破時(shí)間常規(guī)，實(shí)行輪流值班制度，確保隨到隨檢。

　　

　　一是結(jié)合上市時(shí)間，調(diào)整崗位和人員。按照“靶向性、全覆蓋”抽檢原則，制定抽檢方案，明確崗位和人員職責(zé)，將食品快檢任務(wù)，分發(fā)到基層一線崗位，按照監(jiān)管片區(qū)落實(shí)抽檢任務(wù)，確定抽檢對象和重點(diǎn)抽檢食品，并根據(jù)上市量，調(diào)整人員，對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實(shí)施“無縫隙”快檢。

　　

　　二是結(jié)合工作需要，開展培訓(xùn)學(xué)習(xí)。該局對基層一線執(zhí)法、快檢人員和農(nóng)產(chǎn)品快檢室工作人員輪流開展培訓(xùn)，增強(qiáng)全員業(yè)務(wù)能力和工作水平，要求每名參與工作的人員都具有完成食品抽樣、文書填寫、樣品采集、電腦操作、數(shù)據(jù)錄入的基本能力，為后期處置做好基礎(chǔ)保障，確?？鞕z工作有序推進(jìn)。

　　

　　三是結(jié)合檢驗(yàn)結(jié)果，做好后續(xù)處置。在組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的同時(shí)，該局依法對監(jiān)督快檢不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)解讀，第一時(shí)間將不合格食品信息反饋給一線執(zhí)法人員，使其能夠及時(shí)妥善處置，避免了不合格食品上市。

　　

　　截至目前，該局已完成水果、蔬菜快檢65585批次，不合格96批次、處理不合格產(chǎn)品73.28公斤；完成水產(chǎn)品、蛋類抽檢220批次，不合格3個(gè)批次，檢測結(jié)果合格率達(dá)98%。