《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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哈爾濱市市場監(jiān)督管理局局長鄭曉輝到雙城雀巢牧場培訓中心調(diào)研

2021-11-29 13:04:52 來源: 食品安全導(dǎo)刊

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  哈爾濱市市場監(jiān)督管理局局長鄭曉輝到雙城雀巢牧場培訓中心調(diào)研
  
  朱大治
  
  為進一步貫徹落實國家市場監(jiān)管總局乳制品質(zhì)量安全提升行動總體部署,提升乳制品質(zhì)量安全水平,近日,哈爾濱市市場監(jiān)督管理局局長鄭曉輝、二級巡視員李景仁等深入雙城雀巢牧場培訓中心調(diào)研。雙城區(qū)政府副區(qū)長王業(yè)圖、雙城區(qū)市場監(jiān)管局局長劉波陪同調(diào)研。
  
  調(diào)研組一行參觀了牧場培訓中心實驗室、擠奶間、牧場數(shù)字化控制中心。牧場業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理王兆年向調(diào)研組介紹了牧場相關(guān)情況。該牧場運用信息化管理系統(tǒng)對奶牛實施數(shù)字化管理,通過奶牛日常運動狀況、身體健康情況等數(shù)據(jù),提高奶牛生活舒適性,科學配制飼料,完全摒棄了傳統(tǒng)的農(nóng)民養(yǎng)牛模式,轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;博士”養(yǎng)牛、“數(shù)據(jù)”養(yǎng)牛的現(xiàn)代化管理模式,從而實現(xiàn)生鮮乳數(shù)量和質(zhì)量“雙提升”。單牛產(chǎn)奶從原來的5噸/年,提升到12噸/年,生鮮乳脂肪由原來的3.6%提升到3.9%,蛋白質(zhì)由原來的2.8%提升到3.2%。鄭曉輝對此給予了充分肯定。
  
  在與牧場管理人員座談時,鄭曉輝強調(diào),乳制品質(zhì)量提升要從源頭抓起,這個源頭就是牧場。牧場要承擔起乳制品質(zhì)量提升的重要責任,不斷強化主體責任落實,在保證奶源質(zhì)量上下功夫,著力從飼草青貯、配方調(diào)整、精準施喂、檢驗檢測等方面把控質(zhì)量關(guān),為促進哈市乳品高質(zhì)量發(fā)展提供源頭保障。
  
  鄭曉輝強調(diào),要充分發(fā)揮市、區(qū)食安辦作用,哈市市場監(jiān)管局要注重與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商務(wù)局合力抓、一起抓,實施融合監(jiān)管,不斷提升乳制品質(zhì)量安全管理水平。
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