海口市場監(jiān)管局美蘭分局開展“網(wǎng)紅餐廳”專項檢查

　　

　　眭 晗  本刊記者 韋昌稽

　　

　　為解決廣大人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的餐飲質(zhì)量安全問題，切實增強群眾的獲得感、幸福感、安全感，12月2日，?？谑袌霰O(jiān)管局美蘭分局在轄區(qū)范圍內(nèi)繼續(xù)組織開展“餐飲安全你我同查”活動，以“網(wǎng)紅餐廳”為檢查重點，邀請美蘭區(qū)人大代表黃思澤、李惠琴和多位媒體人士共同參與監(jiān)督檢查。

　　

　　本次抽查1家某“網(wǎng)紅餐廳”店，重點檢查從業(yè)人員管理、設(shè)施設(shè)備消毒維護、食品原料儲存等三個方面。檢查過程發(fā)現(xiàn)：該店水果切配未設(shè)專間、從業(yè)人員未佩戴健康證、員工個人物品在廚房內(nèi)未設(shè)專區(qū)存放、冰箱內(nèi)預(yù)包裝食品與半成品混放、消毒記錄不完善等問題。針對存在問題，?？诿捞m分局食品科指導(dǎo)博愛監(jiān)管所工作人員現(xiàn)場下達責令改正通知書限時整改。

　　

　　區(qū)人大代表黃思澤表示，通過“餐飲安全你我同查”活動，可以讓消費者借助媒體及人大代表間接監(jiān)督網(wǎng)紅餐飲店的后廚狀況以及監(jiān)管部門的管理情況，促使經(jīng)營者不斷提高食品安全管理水平、提高食品安全意識，以達到社會共治、共同監(jiān)督的良好效果。

　　

　　責編：韋昌惠