鳳臺(tái)縣丁集市場(chǎng)所開展校園食品安全專題培訓(xùn)

　　

　　穆雪敏 記者 孫自功

　　

　　2021年12月3日，丁集市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織轄區(qū)9所中小學(xué)校、幼兒園主要負(fù)責(zé)人召開食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)行食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，對(duì)學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營(yíng)提出了合理化建議。

　　

　　培訓(xùn)人員結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，從食品安全制度、從業(yè)人員管理、經(jīng)營(yíng)管理（過(guò)程控制）等方面進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)“三防”設(shè)施設(shè)置不合理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完善、食品留樣不規(guī)范等具體問(wèn)題作整改指導(dǎo)，督促存在問(wèn)題的學(xué)校食堂盡快整改到位。

　　

　　此次培訓(xùn)會(huì)給學(xué)校負(fù)責(zé)人敲響了警鐘，學(xué)校食品安全無(wú)小事，要求各單位食品安全管理人員和從業(yè)人員常思食品安全崗位之責(zé)，不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，切實(shí)有力的將食品安全工作落實(shí)到實(shí)處。該所繼續(xù)加大巡查、檢查力度，共同守護(hù)校園食品安全，確保每一位師生和工作人員的用餐安全。