食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 王旭)今年以來(lái)，南京市江寧區(qū)加快推進(jìn)食品安全治理體系、治理能力現(xiàn)代化，打造“食安江寧”APP監(jiān)管平臺(tái)，以義烏商品城美食一條街為試點(diǎn)，引導(dǎo)30余戶食品經(jīng)營(yíng)單位在平臺(tái)主動(dòng)公示食品加工操作過(guò)程，積極探索餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“互聯(lián)網(wǎng)”一體化監(jiān)管。

“我們通過(guò)省平臺(tái)隨機(jī)抽取食品經(jīng)營(yíng)單位和執(zhí)法檢查人員，執(zhí)法人員通過(guò) ‘食安江寧’APP在線查看被抽取的食品經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)照檢查事項(xiàng)逐項(xiàng)進(jìn)行檢查，并及時(shí)將檢查結(jié)果記于市場(chǎng)主體名下，通過(guò)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)進(jìn)行公示。”江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局信用監(jiān)管科副科長(zhǎng)張宋軍介紹，依托“食安江寧”APP監(jiān)管平臺(tái)，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步探索雙隨機(jī)監(jiān)管與食品安全智慧監(jiān)管相融合的新型監(jiān)管方式，將入駐“食安江寧”APP的義烏商品城食品經(jīng)營(yíng)單位導(dǎo)入江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管信息平臺(tái)，建立檢查對(duì)象子庫(kù)，并對(duì)子庫(kù)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行遠(yuǎn)程監(jiān)管的雙隨機(jī)抽查。

據(jù)了解，抽查項(xiàng)目包括加工制作過(guò)程、人員管理情況、餐具清洗消毒情況、供餐用餐與配送情況、食品安全管理情況、場(chǎng)所和設(shè)施清潔維護(hù)情況等。通過(guò)將雙隨機(jī)監(jiān)管與食品安全智慧監(jiān)管相融合，有效提高了行政監(jiān)管效能，在食品經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任之外，更增添了一把監(jiān)管“安全鎖”，共同推動(dòng)食品安全社會(huì)共治體系的建設(shè)。

近年來(lái)，南京市江寧區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省、市關(guān)于部門(mén)聯(lián)合雙隨機(jī)監(jiān)管的改革部署，2019年做到“三個(gè)率先”：率先建立相關(guān)制度;率先統(tǒng)一工作平臺(tái);率先開(kāi)展部門(mén)聯(lián)合雙隨機(jī)抽查。2020年，江寧區(qū)在全省首創(chuàng)部門(mén)聯(lián)合雙隨機(jī)監(jiān)管全覆蓋，相關(guān)工作得到上級(jí)部門(mén)的認(rèn)可，為市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域部門(mén)聯(lián)合“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管改革工作經(jīng)驗(yàn)復(fù)制和全面推開(kāi)發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用。2021年，全區(qū)共開(kāi)展單部門(mén)雙隨機(jī)抽查任務(wù)413次，部門(mén)聯(lián)合檢查47次，共檢查企業(yè)10385戶。根據(jù)省、市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)制定的《市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域部門(mén)聯(lián)合抽查事項(xiàng)清單》(第一版)，同時(shí)結(jié)合全區(qū)實(shí)際，江寧區(qū)進(jìn)一步拓展和延伸抽查領(lǐng)域，將政府關(guān)切、關(guān)系民生的行業(yè)納入部門(mén)聯(lián)合雙隨機(jī)抽查的范疇，抽查所覆蓋的領(lǐng)域更深更廣。通過(guò)開(kāi)展部門(mén)聯(lián)合雙隨機(jī)抽查，江寧區(qū)減少檢查次數(shù)412次，真正實(shí)現(xiàn)了“進(jìn)一次門(mén)，查多項(xiàng)事”，避免了多頭執(zhí)法、重復(fù)檢查，規(guī)范了執(zhí)法行為，提高了監(jiān)管效能，減輕了對(duì)企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的干擾，起到了凈化市場(chǎng)環(huán)境和優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的巨大作用。