社旗縣潘河街道：多舉措筑牢食品安全網(wǎng)

　　

　　徐魯豫 周保瑞 本刊記者 孫明

　　

　　今年以來(lái)，社旗縣潘河街道黨工委、辦事處、人大聯(lián)絡(luò)委高度重視轄區(qū)食品安全工作，多措并舉筑牢食品安全工作網(wǎng)。

　　

　　一是建立基層食品安全協(xié)管員制度。建立食品安全協(xié)管員工作機(jī)制，每個(gè)行政村或單位明確一名食品安全協(xié)管員，做好食品安全信息的收集、上報(bào)等工作；加強(qiáng)食品安全協(xié)管員的培訓(xùn)，提升其食品安全知識(shí)水平，構(gòu)建橫到邊縱到底的食品安全網(wǎng)格，對(duì)轄區(qū)食品安全實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管和服務(wù)。

　　

　　二是完善集體聚餐備案制度。街道食安辦牽頭組織，明確經(jīng)營(yíng)個(gè)人或單位領(lǐng)導(dǎo)是食品安全第一責(zé)任人；各村協(xié)管員上報(bào)本村集體聚餐信息，督促集體聚餐的舉辦者或承辦者到本地市場(chǎng)監(jiān)管所備案，并做好備案登記、簽訂食品安全承諾書(shū)等，告知其集體聚餐活動(dòng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和食品安全注意事項(xiàng)，對(duì)集體聚餐活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。

　　

　　三是完善食品安全紅黑榜制度。適時(shí)公布轄區(qū)經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)情況，督促其提高誠(chéng)信守法意識(shí)，引導(dǎo)群眾理性消費(fèi)。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的證照齊全，食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度的，列入“紅榜”表彰；對(duì)證照不齊、從業(yè)人員健康體檢不及時(shí)、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件差、操作不規(guī)范、各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)不嚴(yán)的，列入“黑榜”公布，督促經(jīng)營(yíng)者提高誠(chéng)信守法意識(shí)。

　　

　　四是食品安全監(jiān)督檢查宣傳常態(tài)化。街道組織食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管、公安、教育等部門(mén)，針對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展監(jiān)督檢查宣傳常態(tài)化行動(dòng)，重點(diǎn)檢查其食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理情況，從業(yè)人員健康管理情況，“明廚亮灶”工程實(shí)施情況，食品原材料存放是否規(guī)范，場(chǎng)所是否干凈整潔等。通過(guò)監(jiān)督檢查，使經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法意識(shí)，降低食品安全事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　

　　五是嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。在聯(lián)合執(zhí)法或日常檢查中一旦發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，將按照最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格監(jiān)管、最嚴(yán)厲處罰、最嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)，做到追究到人，嚴(yán)厲打擊。重點(diǎn)打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)或超范圍經(jīng)營(yíng)，使用腐敗變質(zhì)、假冒偽劣以及超出有效期的食品原料，使用來(lái)源不明或未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類(lèi)等違法行為。鼓勵(lì)食品安全協(xié)管員及時(shí)提供違法行為線索，不放過(guò)每個(gè)食品安全違法行為。