食品安全導刊揚州訊(通訊員 呂群)近年來，儀征市月塘鎮(zhèn)依托獨特的生態(tài)文化資源和產(chǎn)業(yè)基礎，借力“世園會”舉辦，強化旅游資源整合，精心打造以天樂湖旅游度假區(qū)、捺山地質公園、“月容四莊·青谷里”智慧農(nóng)業(yè)特色田園鄉(xiāng)村、揚州觀月湖生態(tài)園等生態(tài)旅游點位，構建“連點成線、連線成片”的全鎮(zhèn)域旅游格局，年接待游客量超80萬人，用餐人數(shù)超20萬人。

守住舌尖上的安全底線，是優(yōu)化營商社會環(huán)境，樹立“山水月塘”良好形象的關鍵。月塘鎮(zhèn)政府高度重視食品安全工作，精心編織食品安全應急處置網(wǎng)絡，實現(xiàn)食品安全應急處置“鎮(zhèn)、村縱向到底，部門、景區(qū)橫向到邊”的全網(wǎng)絡覆蓋，構建了全域食品安全應急處置體系，保證了食品安全狀況穩(wěn)定向好，實現(xiàn)“有特色、見成效、保安全、惠民生”的目標。

壓實主體責任，健全工作機制。建立鎮(zhèn)、村兩級食品安全應急處置預案，鎮(zhèn)長、村民主任為第一責任人，并根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)控、分級管理，做到守土有責，全面形成食品安全屬地管理的“網(wǎng)格化”體系。

聚焦重點部位，提升處置能力。各旅游景區(qū)、學校、敬老院等重點部位主動落實主體責任，針對自身特點，建立相應的食品安全應急處置預案，并常態(tài)化組織培訓、桌面推演，提升自身食品安全事故處置能力。

強化內(nèi)外聯(lián)動，聚集同治合力。充分發(fā)揮鎮(zhèn)指揮調度中心功能，運用“1+4”平臺，強化應急聯(lián)動處置能力建設，注重引入專業(yè)力量，及時請示市食安辦，協(xié)調衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局等部門參加事故調查，形成食品安全應急處置合力。

突出溯源追查，排除風險隱患。全面查找問題食材，追溯供貨源頭，查找同批問題食材，立即通知購貨單位停止使用，并上報鎮(zhèn)食品安全應急事故領導小組，由鎮(zhèn)食品安全應急事故領導小組根據(jù)實際情況啟動相應應急響應級別，報上級有關部門。同時督促供貨單位落實召回，最大程度消除該批次食材風險隱患。

及時發(fā)布信息，消除社會恐慌。利用各級微信公眾號、市電視臺及時發(fā)布相關信息，必要時及時召開情況說明會，向社會公眾說明情況，接受社會監(jiān)督，避免民眾傳謠，減少群眾恐慌。