儀征市月塘鎮(zhèn)開展餐飲行業(yè)疫情防控督導(dǎo)
食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 呂群)隨著周邊省市疫情的反彈,疫情防控形勢嚴峻。近日,儀征市月塘鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管局月塘分局深入轄區(qū)內(nèi)各大中小微餐飲店開展餐飲行業(yè)疫情防控工作督查以及食品安全檢查。
抓防控,落實疫情防控常態(tài)化。強調(diào)疫情防控不松懈,對經(jīng)營場所每日進行消殺,不放過一個死角,備足防疫物資,對店內(nèi)員工開展每日測溫登記,上崗期間保持清潔衛(wèi)生,洗手消毒,時刻佩戴口罩,對進店餐飲人員嚴格要求出示“揚城掃碼通”,測體溫,戴口罩,控制就餐人數(shù),保持就餐間隔距離。
抓細節(jié),落實經(jīng)營場所規(guī)范化。將日常監(jiān)督檢查與“雙隨機”檢查相結(jié)合,持續(xù)抓好餐飲行業(yè)安全監(jiān)管。嚴查操作人員健康管理、操作環(huán)境衛(wèi)生狀況、進貨查驗、索票索證、餐具消毒等餐飲制度落實情況。針對存在問題,落實閉環(huán)處置,確保消除隱患,規(guī)范經(jīng)營。
抓宣傳,落實食品安全大眾化。充分利用線上線下資源,向轄區(qū)內(nèi)大中小餐飲負責(zé)人宣傳食品安全有關(guān)知識,組織觀看線上食品安全培訓(xùn)直播,與餐飲負責(zé)人共同粘貼食品安全宣傳單,讓食品安全意識深入人心。
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