(食品安全導(dǎo)刊南京訊 )“民以食為天，食以安為先”，為確保轄區(qū)內(nèi)人民群眾“舌尖上的安全”，12月15日上午，南京市六合區(qū)龍袍街道食品安全協(xié)管員、信息員走進(jìn)云洲妹小作坊、廣緣美食、美鮮惠超市、龍袍人家等場(chǎng)所，就食品安全日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

當(dāng)天來自南京工業(yè)大學(xué)的林麗軍教授以互動(dòng)答疑的方式為大家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課。林教授針對(duì)日常監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在的普遍性問題進(jìn)行了具體分析和培訓(xùn)，使協(xié)管員、信息員直觀感受和掌握食品檢查流程和重點(diǎn)，提高了信息員發(fā)現(xiàn)和處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患能力，全面提升了全街食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍的專業(yè)化、職業(yè)化水平。

下一步，龍袍街道食安辦將持續(xù)加大工作力度，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，切實(shí)筑牢群眾餐飲商超服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全“防火墻”。