食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 顧曉慶 曹丁丁)12月17日下午，南通市通州區(qū)二甲鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局二甲分局召開(kāi)食品安全工作推進(jìn)會(huì)暨農(nóng)家宴培訓(xùn)會(huì)。各村(居)協(xié)管員、民間廚師參加此次會(huì)議。

會(huì)議邀請(qǐng)了通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科韓錫華副科長(zhǎng)，就制作家庭宴席具備基本衛(wèi)生條件進(jìn)行培訓(xùn)。韓科長(zhǎng)通過(guò)對(duì)家宴場(chǎng)所、原料采購(gòu)、餐具清洗消毒、個(gè)人衛(wèi)生、加工制作等方面，并結(jié)合近年來(lái)的一些真實(shí)案例，給與會(huì)人員做了詳細(xì)地培訓(xùn)指導(dǎo)。通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局二甲分局顧春龍局長(zhǎng)要求參會(huì)人員思想上高度重視疫情防控工作;嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)家宴管理;強(qiáng)化食品安全管理。

通州區(qū)二甲鎮(zhèn)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)顧健麗指出，要高度重視、充分認(rèn)識(shí)食品安全重要性;落實(shí)職責(zé)，履行各方對(duì)食品安全責(zé)任;加強(qiáng)管理，自覺(jué)維護(hù)食品安全。

此次會(huì)議，進(jìn)一步提升了協(xié)管員、民間廚師對(duì)農(nóng)家宴食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了做好食品安全工作的責(zé)任感，也有助于提高二甲鎮(zhèn)農(nóng)家宴管理水平，確保全鎮(zhèn)范圍內(nèi)農(nóng)家宴食品安全和廣大群眾飲食安全。