廣西南丹:強(qiáng)化食品安全監(jiān)管 守護(hù)“舌尖安全”

　　

　　羅美娥  韋艷梅 本刊記者 覃新強(qiáng)

　　

　　▲執(zhí)法人員向瑤族群眾發(fā)放食品安全宣傳資料

　　

　　截至目前，共查辦一般程序案件52起，結(jié)案29起，銷毀不合格食品700多公斤。今年以來，廣西河池市南丹縣市場監(jiān)督管理局堅持按照“四個最嚴(yán)”（用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)）的標(biāo)準(zhǔn)，深化廣西食品安全示范縣創(chuàng)建工作成果，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全黨政同責(zé)，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，持續(xù)完善食品安全治理體系和治理能力提升，食品藥品安全風(fēng)險可防可控，筑牢南丹食品安全防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　

　　嚴(yán)格食品安全監(jiān)管。一是推進(jìn)食品追溯管理，建立準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接機(jī)制；二是轄區(qū)內(nèi)依法應(yīng)獲證或備案的生產(chǎn)經(jīng)營單位100%取得許可證件或備案證件，強(qiáng)化過程控制。

　　

　　▲執(zhí)法人員在學(xué)校食堂開展食品安全監(jiān)督檢查

　　

　　加強(qiáng)做實風(fēng)險管控。深入開展小作坊花生油、鮮濕米粉、蔬菜干制品、油條和自消餐飲具五類高風(fēng)險食品專項整治行動，成立縣級品種監(jiān)管辦公室，制定監(jiān)督檢查和抽檢工作方案，實施網(wǎng)格化監(jiān)管，劃分片區(qū)，定人定責(zé)，切實加強(qiáng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。通過采取執(zhí)法檢查、抽樣檢驗、上門約談等多種途徑進(jìn)行監(jiān)管。截至目前，共檢查9家小油坊、11家鮮濕米粉企業(yè)、25個蔬菜干制品經(jīng)營單位、8個油條經(jīng)營單位和207個自洗自消的餐飲服務(wù)單位352家次，檢查覆蓋率超100%,下達(dá)責(zé)令整改5家次，完成整改5家次,完成抽檢147批次,不合格10批次，立案查處10起，端掉無證生產(chǎn)米粉加工小作坊1個。

　　

　　▲執(zhí)法人員對食品進(jìn)貨查驗、索證索票制度進(jìn)行檢查

　　

　　注重過程安全監(jiān)管。實施“校園食品安全守護(hù)行動”“農(nóng)村假冒偽劣食品治理”“餐飲質(zhì)量安全提升”“餐飲安全你我同查”、“保健食品行業(yè)專項清理整治”，重點對集貿(mào)市場、學(xué)校食堂、小商店、小超市、代銷點、流動攤販等進(jìn)行整治，截至目前，共出動執(zhí)法人員2306人次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位、餐飲經(jīng)營單位2303家次、食品生產(chǎn)小作坊36家次，完成1190家餐飲服務(wù)單位風(fēng)險等級評定，開展重大活動食品安全保障任務(wù)13次，指導(dǎo)農(nóng)村群體性聚餐62起，學(xué)校食堂持證率98%，量化評定良好以上等級率達(dá)90%。

　　

　　嚴(yán)格執(zhí)法規(guī)范辦案。認(rèn)真落實習(xí)“四個最嚴(yán)”要求，把打擊違法行為作為最有力的監(jiān)管。一是抓問題整治。將抽檢作為重要的問題發(fā)現(xiàn)手段，認(rèn)真制定并落實食品安全監(jiān)督抽檢計劃要求，全年全縣計劃抽檢864批次。截至目前，共抽檢食品864批次，不合格40批次，不合格食品的核查處置工作正在進(jìn)行中。二是抓案件查辦。結(jié)合南丹縣的實際情況，按照突出“重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、關(guān)鍵部位、重點問題”的要求嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。截至目前，共查辦一般程序案件52起，結(jié)案29起，罰沒款9.2085萬元，銷毀不合格食品700余公斤，另有移交公安機(jī)關(guān)案件1起。

　　

　　▲執(zhí)法人員將繳獲非法進(jìn)口凍肉制品銷毀現(xiàn)場

　　

　　強(qiáng)化應(yīng)急能力建設(shè)。充分發(fā)揮快檢車和食品快速檢測室作用，加強(qiáng)與第三方檢測結(jié)構(gòu)互補(bǔ)配合，強(qiáng)化日常快速檢測和監(jiān)督性檢驗檢測，強(qiáng)化檢驗檢測結(jié)果運用，及時發(fā)布檢驗檢測通告和消費警示，依法查處生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品行為，確保后續(xù)處置率100%，實現(xiàn)食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早處置。