食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 秦曄)為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見》(國辦發(fā)(2017)30號(hào))和《省市場監(jiān)管局關(guān)于加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知》(蘇市監(jiān)食經(jīng)函(2021)376號(hào))文件精神，1月7日下午，揚(yáng)州市廣陵區(qū)市場監(jiān)督管理局召集轄區(qū)內(nèi)17家早餐連鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人召開工作會(huì)議。

在會(huì)議上，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局要求各市場主體要嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，對(duì)于自行熬制葷油的餐飲單位，應(yīng)從合法渠道進(jìn)貨，查驗(yàn)供貨者資質(zhì)以及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等材料，嚴(yán)禁采購、使用利用廢棄肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料加工制作的“地溝油”。會(huì)上，17家早餐連鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂了《餐飲經(jīng)營企業(yè)承諾書》，承諾將嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度，保證餐飲食品安全。

下一步，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合公安、檢察院、法院等部門開展專項(xiàng)檢查，通過嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為切實(shí)保護(hù)人民群眾舌尖上的安全。