樂陵市市場監(jiān)管局用“二維碼”為餐飲具定制“身份證”
樂陵市市場監(jiān)管局用“二維碼”為餐飲具定制“身份證”
鄭宜超 記者 朱有剛
市民在外就餐時經(jīng)常會用到集中式消毒餐飲具,那么自己付費使用的餐飲具是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?市民如何選擇衛(wèi)生合格的集中式消毒餐飲具?
“民之所憂,我必念之;民之所盼,我必行之”,為了提高集中消毒餐具、飲具衛(wèi)生整體水平,山東省樂陵市市場監(jiān)管局用“二維碼”為餐飲具定制“身份證”,掃一掃印在它身上的二維碼,就可以了解到消毒餐具的“身世”,知道它的衛(wèi)生是否合格。
目前,“準(zhǔn)入無門檻,退出無強制機制”,餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)管存在一些難題。例如,根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī),餐具、飲具集中消毒單位只需取得工商營業(yè)執(zhí)照就可營業(yè)。這導(dǎo)致一些規(guī)模小、設(shè)備差、選址不合格的企業(yè)進(jìn)入市場,給監(jiān)管帶來了較大難度。
此外,對不合格單位的處罰手段也略顯單一。依據(jù)《食品安全法》,對餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位未按規(guī)定用水,使用洗滌劑、消毒劑,或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明,或者未按規(guī)定在獨立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的才能進(jìn)行處罰。而對于選址不合格、從業(yè)人員無健康證、生產(chǎn)場所衛(wèi)生差等問題,則無處罰依據(jù)。
針對這一現(xiàn)狀,樂陵市市場監(jiān)管局市中分局運用多種手段運對其進(jìn)行規(guī)范。對違反關(guān)鍵項目又不整改的,依法對其進(jìn)行處罰;對于依法無法給予行政處罰又拒不整改的單位。并從根本上改變思路,對于能夠且愿意整改的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位,幫助其整改。
對于愿意整改的企業(yè),市場監(jiān)管局市中分局多次跟企業(yè)和餐飲業(yè)戶座談并展開深度探討,經(jīng)過溝通與探討,為消毒餐具制定一個二維碼“身份證”,市民只要拿出手機掃一掃,就能查詢到餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位基本信息、檢驗檢測報告書和量化評級等信息。并可以通過評論區(qū)對其進(jìn)行反應(yīng)問題、提出意見及吐槽等行為,其目的讓市民用的放心并能夠參與到監(jiān)督中,讓消毒餐具變成一個真正放心安全的餐具。
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