樂陵市市場監(jiān)管局用“二維碼”為餐飲具定制“身份證”

　　

　　鄭宜超 記者 朱有剛

　　

　　市民在外就餐時經(jīng)常會用到集中式消毒餐飲具，那么自己付費使用的餐飲具是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？市民如何選擇衛(wèi)生合格的集中式消毒餐飲具？

　　

　　“民之所憂，我必念之；民之所盼，我必行之”，為了提高集中消毒餐具、飲具衛(wèi)生整體水平，山東省樂陵市市場監(jiān)管局用“二維碼”為餐飲具定制“身份證”，掃一掃印在它身上的二維碼，就可以了解到消毒餐具的“身世”，知道它的衛(wèi)生是否合格。

　　

　　目前，“準(zhǔn)入無門檻，退出無強制機制”，餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)管存在一些難題。例如，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，餐具、飲具集中消毒單位只需取得工商營業(yè)執(zhí)照就可營業(yè)。這導(dǎo)致一些規(guī)模小、設(shè)備差、選址不合格的企業(yè)進(jìn)入市場，給監(jiān)管帶來了較大難度。

　　

　　此外，對不合格單位的處罰手段也略顯單一。依據(jù)《食品安全法》，對餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位未按規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明，或者未按規(guī)定在獨立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的才能進(jìn)行處罰。而對于選址不合格、從業(yè)人員無健康證、生產(chǎn)場所衛(wèi)生差等問題，則無處罰依據(jù)。

　　

　　針對這一現(xiàn)狀，樂陵市市場監(jiān)管局市中分局運用多種手段運對其進(jìn)行規(guī)范。對違反關(guān)鍵項目又不整改的，依法對其進(jìn)行處罰；對于依法無法給予行政處罰又拒不整改的單位。并從根本上改變思路，對于能夠且愿意整改的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位，幫助其整改。

　　

　　對于愿意整改的企業(yè)，市場監(jiān)管局市中分局多次跟企業(yè)和餐飲業(yè)戶座談并展開深度探討，經(jīng)過溝通與探討，為消毒餐具制定一個二維碼“身份證”，市民只要拿出手機掃一掃，就能查詢到餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位基本信息、檢驗檢測報告書和量化評級等信息。并可以通過評論區(qū)對其進(jìn)行反應(yīng)問題、提出意見及吐槽等行為，其目的讓市民用的放心并能夠參與到監(jiān)督中，讓消毒餐具變成一個真正放心安全的餐具。