夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展糕點(diǎn)行業(yè)“大排查、大整治、大提升”整治行動(dòng)

　　

　　邵振文 張文晉 記者 朱有剛

　　

　　為提升全縣糕點(diǎn)生產(chǎn)加工行業(yè)規(guī)范化水平，確保春節(jié)、“冬奧”、全國(guó)“兩會(huì)”期間的食品安全，自2021年12月28日以來，山東省德州夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展全縣糕點(diǎn)生產(chǎn)加工行業(yè)“大排查、大整治、大提升”規(guī)范提質(zhì)專項(xiàng)行動(dòng)。

　　

　　本次行動(dòng)主要范圍為全縣獲證糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和登記的糕點(diǎn)小作坊，分為企業(yè)自查、集中檢查及整改處置、規(guī)范提升、“回頭看”總結(jié)四個(gè)階段。該局結(jié)合實(shí)際，制定了糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量指標(biāo)、“三標(biāo)”要求、生產(chǎn)環(huán)境要求等8大類、27個(gè)小項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求，制定了糕點(diǎn)加工小作坊亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾等6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　

　　行動(dòng)中，夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局將糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊監(jiān)管責(zé)任全部具體到人。執(zhí)法人員依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范對(duì)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和糕點(diǎn)小作坊開展全面檢查，同時(shí)突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)鍵問題，突出中小企業(yè)（小作坊）、突出抽檢不合格企業(yè)，突出食品添加劑、微生物超標(biāo)等關(guān)鍵問題。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題及時(shí)依法予以查處，堅(jiān)決依法取締環(huán)境衛(wèi)生差、生產(chǎn)條件差、質(zhì)量安全保障能力差的“三差企業(yè)”（小作坊）。對(duì)整改不到位、產(chǎn)品多次抽檢不合格的企業(yè)依法吊銷生產(chǎn)許可證。

　　

　　截至目前，夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員180余人次，檢查糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊90余家，整改52家，責(zé)令停業(yè)整頓9家。