源頭管控 | 哈爾濱市開展節(jié)前熱銷食品生產企業(yè)“飛行檢查”

　　

　　朱大治

　　

　　春節(jié)、元宵節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，防范食品安全風險，2022年1月16日至21日，哈爾濱市市場監(jiān)督管理局以節(jié)前熱銷食品為檢查重點，結合“食安龍江百日行動”方案要求，組織檢測機構專家及各區(qū)、縣市場局轄區(qū)監(jiān)管人員，對肉制品、酒類、糕點及蜂蜜等節(jié)前熱銷產品生產企業(yè)開展“飛行檢查”。

　　

　　檢查過程中，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，徹查食品安全隱患。特別是針對多次抽檢不合格的食品企業(yè)，重點檢查企業(yè)生產環(huán)境條件保持、原料進貨查驗制度落實、生產過程管控、出廠檢驗等方面，是否符合食品安全生產相關要求，幫助企業(yè)分析、查找連續(xù)出現(xiàn)食品檢測不合格的原因，并提出整改意見。

　　

　　此次“飛行檢查”共計檢查食品企業(yè)24家，排查食品生產風險隱患共性問題33個、食品生產缺陷11條，下發(fā)督辦函5份。通過節(jié)前“飛行檢查”，促進食品生產企業(yè)切實落實食品安全主體責任，不斷加強生產過程控制管理，強化食品安全生產自查和產品出廠檢驗，確保產品符合食品安全國家標準。同時，督促屬地市場監(jiān)管部門要提高站位，加強食品生產企業(yè)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)對標對表落實整改，持續(xù)保持生產條件，確保食品質量安全。