食品安全導(dǎo)刊南京訊（通訊員 蒯蘇）春節(jié)將至，南京市六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、餐飲單位、外賣平臺(tái)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)春節(jié)期間比較熱門的年貨食品、年夜飯、春節(jié)不打烊的外賣食品等開(kāi)展了多輪專項(xiàng)整治，同時(shí)嚴(yán)厲打擊售賣“三無(wú)產(chǎn)品”、哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等違法違規(guī)行為，全力保障春節(jié)食品安全，讓市民過(guò)個(gè)安心年、放心年。

中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾對(duì)一家人來(lái)說(shuō)最重要的一頓晚餐。六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)餐飲單位進(jìn)行了全覆蓋摸排走訪，梳理出春節(jié)期間持續(xù)營(yíng)業(yè)和提供年夜飯的商戶清單，并對(duì)其環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品原材料索票索證、人員健康管理、食品制作加工等情況開(kāi)展了全方位檢查。

1月27日，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還邀請(qǐng)了南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品安全專業(yè)檢測(cè)人員走進(jìn)喜事匯、凱旋大酒店、老家印象等年夜飯熱門場(chǎng)所，對(duì)酒店儲(chǔ)備的年夜飯食材、餐飲具等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快檢，共抽檢食品原材料42批次，餐飲具20批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“目前，六合全區(qū)大型以上餐飲單位共80余家，經(jīng)初步摸排走訪，有約一半以上的餐飲單位提供年夜飯服務(wù)。我們?cè)诿抛咴L的過(guò)程中對(duì)這些提供餐飲服務(wù)的單位進(jìn)行了初步的檢查，春節(jié)期間將充分發(fā)揮明廚亮灶工程作用，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)20余家開(kāi)通了明廚亮灶的餐飲單位在線上進(jìn)行“云監(jiān)管”。”

春節(jié)期間，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)安排專人值班值守，全天候守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，讓群眾在享受美味的同時(shí)，過(guò)個(gè)安樂(lè)祥和的春節(jié)。