《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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海口市市場監(jiān)管局美蘭分局開展春節(jié)前餐飲單位專項檢查

2022-01-28 19:49:58 來源: 食品安全導刊

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  “年夜飯”放心吃!??谑惺袌霰O(jiān)管局美蘭分局
  
  開展春節(jié)前餐飲單位專項檢查
  
  王上桐  本刊記者 韋昌稽
  
  為進一步規(guī)范春節(jié)期間美蘭區(qū)餐飲服務單位食品經營行為,有效保障轄區(qū)群眾飲食、健康安全,近日,海口市市場監(jiān)管局美蘭分局郭紅橋三級調研員帶隊對轄區(qū)內大中型餐飲服務單位開展節(jié)前專項檢查,食品科、轄區(qū)所工作人員陪同檢查。
  
  本次行動選取了就餐人數較多的大中型餐飲單位進行檢查,檢查人員重點對餐飲單位證照信息公示、疫情防控、食品原料采購儲存、廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、面點制作、餐飲具洗消、進貨查驗臺賬、從業(yè)人員健康管理、疫情防控等方面進行逐一細致檢查,并結合節(jié)日期間人員流動數量倍增情況,對餐飲單位疫情防控“雙碼”聯查、店內消毒消殺、人員管控等提出更嚴格的要求。檢查過程中,郭紅橋三級調研員指出,餐飲單位負責人要落實好疫情防控和食品安全主體責任,嚴格按照疫情防控指揮部最新通告要求,加強管理,自查自糾風險隱患,對檢查發(fā)現的問題隱患列出清單,明確專人監(jiān)督,確保整改落實到位。
  
  同時,郭調要求轄區(qū)監(jiān)管所要提高政治站位,強化節(jié)日期間食品安全應急值守和輿論監(jiān)測,切實做到反應靈敏、響應快速、處置有效,及時回應群眾關切,依法維護消費者權益。
  
  下一步,美蘭分局將進一步加大餐飲服務單位食品安全監(jiān)督檢查力度,增加監(jiān)管巡查頻次,確保轄區(qū)內餐飲食品經營單位合法有序經營,保障人民群眾健康平安。
  
  責編:韋昌惠
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