新跨越，新征程：鄭州雙橋晉升河南雙橋

　　

　　胡震杰 陳建華 本刊記者 梅少華

　　

　　大鵬一日同風(fēng)起，扶搖直上九萬里。

　　

　　在億萬人民普天同慶、萬象更新之際，記者從河南省權(quán)威部門獲悉，秉持著“鄭州名片”的尊享，“河南老字號”的榮耀，以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的光芒，原鄭州君興雙橋酒業(yè)有限公司已經(jīng)晉升為河南雙橋酒業(yè)有限公司。

　　

　　這一步，雖然在企業(yè)名稱上看似只是紙面上的改動，但其實在未來發(fā)展上卻是本質(zhì)的飛躍，因為它無論是對雙橋酒的傳承與發(fā)揚，還是對豫酒的跨越與振興，都不同尋常、至關(guān)重要。

　　

　　眾所周知，河南是中華民族和華夏文明的重要發(fā)祥地，中華民族的人文始祖黃帝就誕生在這里，中華文明的起源、城市的形成和統(tǒng)一國家的建立，都從這里開啟。在5000年燦爛中華文明史冊中，作為國家的政治、經(jīng)濟、文化中心長達3000多年，先后有20多個朝代在河南建都、200多個皇帝在此執(zhí)政。

　　

　　人們常說，一部河南史，半部中國史，因此，河南不但是名符其實的經(jīng)濟大省、文化大省，同時也早當(dāng)之無愧的旅游大省。

　　

　　因而，無論是在歷代文人墨客的傳世詩篇中，還是在地方旅游經(jīng)濟的促進發(fā)展中，作為地域文化的載體之一，酒都起著舉足輕重的作用，尤其是河南，省委省政府更是早早就提出了“豫酒振興”的戰(zhàn)略，并將其作為中原崛起的重要組成部分。

　　

　　但在河南，在眾多的豫酒品牌中，能夠代表“鄭州味道”的豫酒，只有原鄭州雙橋一家。

　　

　　從歷史來看，雙橋酒始于初唐，盛于明清。中唐李肇《國史補》記載：“灑則郢州之富水，烏程之若上，滎陽之土窯春，劍南之燒春……”，另唐書中還記述：“鄭人以滎水釀酒，近邑與遠郊美數(shù)倍”。經(jīng)考證，上述史料記載中所說的滎陽為古滎陽，就是雙橋村目前所在區(qū)域，而土窯春即為雙橋酒前身。這就是說，至少從大唐訖始，雙橋酒不但味美，還與劍南春、杜康齊名天下。

　　

　　從傳承來看，600多年的延續(xù)與傳承，釀酒巨匠在追求品質(zhì)和口感的道路上永不止步，生態(tài)混合制曲、品質(zhì)純糧原料、古法釀造工藝、天然窖池發(fā)酵、恒溫恒濕蘊藏，才有了君興雙橋的獨特口感和完美品質(zhì)。

　　

　　從品質(zhì)來看，每一滴雙橋酒都是時間與傳統(tǒng)工藝精髓的完美演繹，清澈透明、綿甜柔和的特色，窖香濃郁而不失優(yōu)雅，酒體豐滿而不失凈爽，是中原文化的重要組成部分；初心不改，匠心不移，六百余年的傳承鑄就了幾代鄭州人記憶深處刻骨銘心的專屬味道。

　　

　　也正因為如此，如今的雙橋酒不但已獲得了“中原歷史名酒”、“河南省著名商標(biāo)”、“全國質(zhì)量放心品牌”、“非遺保護名錄”、“非遺釀造技藝傳承”、“HACCP認證”等多項桂冠，不久前還剛剛獲得了“河南老字號”殊榮。

　　

　　而此次名稱晉級，不僅體現(xiàn)了雙橋始終如一、持續(xù)精進的高品質(zhì)追求，更展現(xiàn)了雙橋酒業(yè)代表豫酒面向國際的寬闊格局。

　　

　　這正如河南雙橋酒業(yè)有限公司董事長王玉欣在就此接受記者采訪時所說，雙橋酒業(yè)將以此為契機，繼續(xù)開拓創(chuàng)新，以更優(yōu)良的品質(zhì)、更醇正的味道、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓雙橋這張閃光的鄭州名片走出河南、走向全國、走進世界。