食品安全導(dǎo)刊無(wú)錫訊(通訊員 楊舒文 周倩)為保障春節(jié)期間的食品安全，無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局雙措并舉，開展食品安全檢查及宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，檢查和宣貫相結(jié)合，保障轄區(qū)群眾舌尖上的安全。

2022年1月26日開始，新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查了轄區(qū)內(nèi)食品銷售量較大的利群時(shí)代超市、春城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和歐尚超市，重點(diǎn)對(duì)果蔬、節(jié)日食品的質(zhì)量和價(jià)格、食品經(jīng)營(yíng)攤位的經(jīng)營(yíng)許可證明、散裝食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行了查驗(yàn)。1月27日，新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了主營(yíng)牛肉類、日料類食品餐飲單位進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貙ｍ?xiàng)檢查工作，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)證明材料的索證索票情況，從業(yè)人員健康管理情況，“三證”、“三專”、“四不得”管理要求落實(shí)情況。督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體規(guī)范使用“江蘇冷鏈”小程序，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾恚龅絹?lái)源可追溯、去向可追查。

針對(duì)重點(diǎn)商圈，新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面加強(qiáng)梅里古鎮(zhèn)重點(diǎn)餐飲商戶和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供應(yīng)的監(jiān)管，護(hù)航春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。在梅里古鎮(zhèn)二期的餐飲店、便利店內(nèi)，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員對(duì)食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具洗消保潔、臺(tái)賬記錄等進(jìn)行細(xì)致檢查，對(duì)餐飲商戶的疫情防控、就餐環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理和索證索票管理等提出要求，督促餐飲商戶落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。2022年1月27日起，新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)人員密集商圈寶龍城市廣場(chǎng)開展檢查。檢查入場(chǎng)掃碼、測(cè)溫、戴口罩等防疫措施是否落實(shí)到位，嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)戶是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度和索證索票制度，保證食品來(lái)源的可追溯性，并要求市場(chǎng)開辦方及經(jīng)營(yíng)戶必須把好食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，及時(shí)消除食品安全隱患。