食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 曹丁丁)近期疫情防控形勢嚴(yán)峻，為進一步加強農(nóng)家宴食品安全管理，切實保障全區(qū)人民群眾飲食安全，南通市通州區(qū)多措并舉，全面加強“農(nóng)家宴”食品安全監(jiān)管工作。

嚴(yán)格實行農(nóng)家宴申報備案制度。根據(jù)《南通市疫情防控2022年第1號通告》相關(guān)要求，提倡“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”，確需舉辦的活動，應(yīng)嚴(yán)格控制人員規(guī)模，并向各鎮(zhèn)(街道)疫情防控指揮部報批。

加大農(nóng)家宴食品安全知識宣傳。向主家、廚師發(fā)放《農(nóng)村集體聚餐告知書》、《疫情防控告知書》等，自覺主動排查消除食品安全隱患，確保無群體性食品安全事故發(fā)生。

加強農(nóng)家宴食品安全專業(yè)指導(dǎo)。各鎮(zhèn)(街道)協(xié)管員、信息員認真落實食品安全現(xiàn)場評估工作，重點對食品原材料采購、加工制作工具、餐飲具清潔、人員體檢等方面把好安全關(guān)。

建立健全長效監(jiān)管機制。成立專門的工作小組，負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家宴食品安全監(jiān)管。同時進一步完善應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急機制，要求一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒等突發(fā)事件，要第一時間匯報并開展及時有效的應(yīng)急處理，切實保障人民群眾身體健康和財產(chǎn)安全。

近年來，南通市通州區(qū)堅持做到守土有責(zé)，守土負責(zé)，守土盡責(zé)，始終將食品安全工作放在首位。下一步，通州區(qū)將不斷鞏固和強化食品安全工作成果，為轄區(qū)人民的飲食健康安全保駕護航。