鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　

　　召開(kāi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體培訓(xùn)會(huì)

　　

　　徐冰杰 本刊記者 陳英清

　　

　　2月16日下午三點(diǎn)，鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全隱患大排查大整治工作，組織鹿邑縣內(nèi)從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)的55家市場(chǎng)主體及監(jiān)管總倉(cāng)，召開(kāi)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)疫情防控生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ鬟M(jìn)行再安排、再部署，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)疫情防控主體責(zé)任，確保各項(xiàng)防控措施落到實(shí)處。

　　

　　會(huì)上，鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)周鳴傳達(dá)學(xué)習(xí)了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽夭槁┭a(bǔ)缺工作指南》。一要求鹿邑縣監(jiān)管總倉(cāng)，強(qiáng)化源頭管理，做好入庫(kù)審核，預(yù)防消毒、抽樣檢測(cè)、出庫(kù)掃碼、人員防護(hù)等。二要求經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營(yíng)戶(hù)做到“三清三不”、“三專(zhuān)”，落實(shí)“二本臺(tái)賬”，從業(yè)人員管理、包裝廢棄物處置等工作。食品生產(chǎn)股張煜鑫、食品流通股鄧巧云、餐飲股胡曙光，三位股長(zhǎng)分別把檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)“豫冷鏈”掃碼入庫(kù)及如何與上游企業(yè)對(duì)接，進(jìn)貨查驗(yàn)工作有關(guān)要求和經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬管理進(jìn)行了講解培訓(xùn)。

　　

　　會(huì)上邀請(qǐng)鹿邑縣疾控中心副主任欒峰為大家講解《冷鏈?zhǔn)晨谏a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南（第二版）和冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南（第二版），從從業(yè)員新冠病毒防控健康管理；裝卸儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程；生產(chǎn)加工過(guò)程；運(yùn)輸和配送過(guò)程；銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)過(guò)程；餐飲加工過(guò)程防控要求、清潔消毒及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程常用的消毒方法進(jìn)行講解。

　　

　　最后周鳴強(qiáng)調(diào)，各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)要強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，充分認(rèn)識(shí)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作的重要性，不斷提高疫情防控責(zé)任意識(shí)；要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈食品追溯管理，執(zhí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三專(zhuān)、三證、四個(gè)不得”規(guī)定；要嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程預(yù)防性全面消毒；配合疾控部門(mén)進(jìn)行環(huán)境檢測(cè)。要嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理；按要求進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)，正確佩戴口罩、手套上崗，做到定期核酸檢測(cè)。

　　

　　下一步，鹿邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大督導(dǎo)檢查力度，嚴(yán)厲查處違反疫情防控政策的行為，對(duì)不落實(shí)提前24小時(shí)報(bào)備、不使用“豫冷鏈”、不索證索票等不執(zhí)行省、市、縣冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧┑氖袌?chǎng)主體，一律停業(yè)整頓，依法追究刑事責(zé)任，切實(shí)提高企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范水平，保障人民群眾身體健康和生命安全。