(食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊)為加強(qiáng)2022年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，有效預(yù)防食源性疾病，保障廣大師生飲食安全和疫情防控工作。2月16日，高郵市三垛鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市監(jiān)三垛分局，教辦組織開展2022年春季學(xué)期開學(xué)前學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查組對三垛鎮(zhèn)區(qū)，武寧，司徒，二溝區(qū)域的中小學(xué)進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食品安全信息公示、原材料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品貯存、從業(yè)人員健康監(jiān)測等事項(xiàng)，督促學(xué)校對食堂環(huán)境進(jìn)行不留死角的清潔消毒，保證場所及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生;嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全追溯制度，全面核查清理所有食品原料，及時清理過期、變質(zhì)、異常的庫存食材;加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，從業(yè)人員需持有效健康證上崗，并做好每日健康監(jiān)測，嚴(yán)禁患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等癥狀及有礙食品安全疾病的人員進(jìn)入食品加工場所;做好明廚亮灶工作，落實(shí)清洗、消毒、保潔制度，規(guī)范食品留樣制度。

同時，檢查組對學(xué)校應(yīng)急準(zhǔn)備、制度落實(shí)、疫情防控設(shè)施設(shè)備、場所消毒工作安排、防控物資貯備、隔離室配備等情況進(jìn)行了逐一排查，要求學(xué)校加強(qiáng)人員排查和管控，防止疫情傳入校園;同時加強(qiáng)疫情防控宣傳，提高全員防控意識。

下一步，三垛鎮(zhèn)要全面落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，扎扎實(shí)實(shí)做好疫情防控常態(tài)化條件下的校園食品安全工作，杜絕疫情防控和食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全。