護(hù)航校園食品安全“學(xué)校開(kāi)學(xué)第一課”

　　

　　李鳳豹 本刊記者 陳德龍

　　

　　春已至，愛(ài)可期，2022年新學(xué)期開(kāi)學(xué)的第一天，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局早部署早行動(dòng)，聯(lián)合區(qū)教體局精心為全區(qū)學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、分管校長(zhǎng)、食品安全管理員打造了“開(kāi)學(xué)第一課”食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，切實(shí)保障新學(xué)年學(xué)校食堂飲食安全，消除校園食品安全隱患。

　　

　　培訓(xùn)會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉傳濤就省、市局2022年春季學(xué)期學(xué)校食品與飲用水安全工作有關(guān)精神進(jìn)行了傳達(dá)學(xué)習(xí)，要求學(xué)校切實(shí)提高政治站位，認(rèn)清做好學(xué)校食堂食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感，通過(guò)落實(shí)責(zé)任筑牢食品安全基礎(chǔ)；區(qū)教體局副局長(zhǎng)韓同振就學(xué)校校長(zhǎng)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人，落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制、陪餐制、食品安全自查等進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)；區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人崔猛就《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》做了重點(diǎn)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步繃緊了學(xué)校負(fù)責(zé)人的食品安全弦，增強(qiáng)了學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)，為確保學(xué)校食堂食品安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　

　　開(kāi)學(xué)后，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以兩周的時(shí)間，對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食堂飲用水是否符合相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢查，全力為廣大師生飲食安全護(hù)航。