(食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊)為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，著力防范校園食品安全風(fēng)險，2月22日，揚(yáng)州市寶應(yīng)縣望直港鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管分局對集鎮(zhèn)三所學(xué)校及周邊餐飲店進(jìn)行食品安全聯(lián)合檢查。

檢查人員深入學(xué)校對食堂食品安全制度落實(shí)情況進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)對食品原材料統(tǒng)一采購落實(shí)情況、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，以及食品加工制作、食品添加劑使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況進(jìn)行檢查。檢查組督導(dǎo)學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，落實(shí)每日晨檢制度;加強(qiáng)就餐場所清潔衛(wèi)生、通風(fēng)消毒等管理措施，規(guī)范學(xué)生就餐行為，劃定“一米等候線”等，始終保持疫情防控嚴(yán)管、嚴(yán)控態(tài)勢。
 

檢查人員并對校園周邊的餐飲店、小吃店、小超市、商店等食品安全情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生消毒情況、查驗(yàn)進(jìn)貨臺賬、排查“三無”產(chǎn)品、過期食品等情況，提高其安全責(zé)任意識。

下一步，望直港鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)深化對學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位的監(jiān)管工作，做到全方位、全要素、全覆蓋，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法違規(guī)行為，努力提升學(xué)校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。

(供稿：寶應(yīng)縣望直港鎮(zhèn)食安辦)