煙臺市福山區(qū)市場監(jiān)管局加強冷鏈食品疫情防控

　　

　　記者 朱有剛

　　

　　為全面做好冷鏈食品特別是進口冷鏈食品常態(tài)化疫情防控工作，規(guī)范指導冷鏈食品經營單位、從業(yè)人員落實防控責任到位，近日，山東省煙臺市福山區(qū)市場監(jiān)管局組織各所監(jiān)管人員和駐廠員，開展冷鏈食品疫情防控工作培訓。

　　

　　該局認真總結2021年冷鏈食品疫情防控工作開展情況。目前，共有經營單位14家，從業(yè)人員72人，檢測周期7天2檢，“應檢盡檢”率達到200%，環(huán)境檢測均為陰性。在肯定工作的同時，也提出摸排走形式，存在監(jiān)管漏洞，“八不”行為的處罰力度軟，達不到震懾作用等問題。

　　

　　他們還部署2022年冷鏈食品疫情防控工作。主要從摸排轄區(qū)進口冷鏈食品、重點地區(qū)來煙冷鏈食品，加大違法進口冷鏈食品“八不”行為查處力度，重點地區(qū)來煙冷鏈食品全部納入集中監(jiān)管專倉管理，保證進口冷鏈食品從業(yè)人員和環(huán)境、物品按周期核酸檢測，駐廠員強化責任意識，公共區(qū)域、物品外包裝的消毒工作等六方面強化要求。

　　

　　該局還通過學習國務院聯防聯控技術綜合組印發(fā)的《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》（第二版）和《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》（第二版），現場詳細講解了冷鏈環(huán)節(jié)消毒規(guī)范操作注意事項，對常見的消毒液配比、從業(yè)人員新冠病毒防控健康管理等防控措施要點進行強調。

　　

　　他們不斷強化駐廠員責任意識。要求駐廠員重點督導檢查企業(yè)的制度落實情況、山東冷鏈系統(tǒng)出入庫信息錄入情況、進貨查驗、全程追溯制度落實情況、清潔消毒、人員防護、核酸檢測、信息報備情況等八項內容。