單縣市場監(jiān)管局舉辦食品小作坊現(xiàn)場觀摩會(huì)

　　

　　彭建 記者 朱有剛

　　

　　為加強(qiáng)食品小作坊改造提升，發(fā)揮示范門店帶動(dòng)作用。近日，山東省單縣市場監(jiān)管局認(rèn)真組織開展食品小作坊現(xiàn)場觀摩活動(dòng)，力促食品質(zhì)量安全。

　　

　　在“單縣君悅來香油店”，觀摩人員現(xiàn)場查看了食品工藝流程、生產(chǎn)布局、功能區(qū)劃分、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管控等，向經(jīng)營者全面了解整改過程、資金投入、產(chǎn)品銷售情況。觀摩中，監(jiān)管人員向大家解讀了小作坊提升改造工程，并提出工作意見和建議，供大家交流學(xué)習(xí)，觀摩人員就小作坊改造的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題進(jìn)行了深入探討。

　　

　　通過觀摩，參與人員不僅看到、學(xué)到、理解了食品小作坊質(zhì)量安全知識(shí)，更加深了改造提升認(rèn)知，樹立了改造信心，紛紛表示要以示范點(diǎn)為標(biāo)桿，立即開展小作坊規(guī)范治理工作，全面提升食品安全監(jiān)管水平。