食品安全導刊南京訊（通訊員 沈倩）為全面深入排查食品安全風險隱患，解決突出問題，守住食品安全底線，3月7日，南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署會議。辦公室、食品監(jiān)管科、食品協(xié)調(diào)科、稽查科、投訴舉報中心、各分局主要負責人、分局分管食品安全的負責人及監(jiān)管干部共35余人參加會議。

會議傳達了《南京市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案》文件精神，從總體目標、重點內(nèi)容、實施步驟、宣傳工作、工作要求等方面對專項行動進行了全面部署。

會議下發(fā)了《雨花臺區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案》、《雨花臺區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動細化方案》，成立了專項行動工作領(lǐng)導小組。此次行動從2月開始至11月結(jié)束，為期10個月，貫穿全年食品安全工作。專項行動分為動員部署、全面排查、集中整治、階段總結(jié)和鞏固提升五個階段。重點聚焦食品(含特殊食品)生產(chǎn)領(lǐng)域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種，聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場，聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，聚焦校園食品安全，聚焦進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作，聚焦提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，聚焦實際問題等七個方面，重點排查食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線。

會上，易昌軍副局長指出，開展專項行動是“保平安、維穩(wěn)定”的一項重要政治任務(wù)，相關(guān)科室和分局要結(jié)合日常監(jiān)管實際，緊盯重點任務(wù)目標，按照規(guī)定步驟、節(jié)點和工作要求抓好工作落實，針對排查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患和方案中明確的工作措施，嚴格按進度整改，做到標本兼治，推動建立長效機制，把專項行動中好的經(jīng)驗做法以制度形式固化下來，防止風險隱患反復。同時將宣傳工作貫穿專項行動全過程，充分調(diào)動力量，全方位開展宣傳。

下一步，雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局將食品安全作為重要政治任務(wù)擺在今年工作的首要位置，建立健全上下聯(lián)動的工作機制，層層壓實監(jiān)管工作責任，結(jié)合本地實際，全覆蓋開展食品安全風險隱患排查，不斷提高發(fā)現(xiàn)風險隱患、解決突出問題的能力。同時，推動建立長效機制，鞏固專項行動成果，維護食品安全大局穩(wěn)定，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。