3·15觀察 | 媒體零距離感受金星精釀白啤“匠心”

　　

　　吳澤

　　

　　近日，金星精釀白啤市場銷售空前，引起廣大消費(fèi)者的熱評(píng)，面對(duì)熱度如此火爆的金星新品，不免讓人心生疑問，到底怎樣的一款酒，竟然可以得到市場如此評(píng)價(jià)？

　　

　　3月14日，眾多行業(yè)媒體大咖齊聚金星啤酒集團(tuán)，走進(jìn)生產(chǎn)車間，在3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日前夕，零距離與金星面對(duì)面，一探究竟。

　　

　　據(jù)金星官方資料顯示，金星精釀白啤全稱為“金星德式精釀白啤”，是在首屆國家釀酒大師、國務(wù)院特殊津貼專家、金星集團(tuán)張鐵山董事長的帶領(lǐng)下，聯(lián)合數(shù)名國家級(jí)高級(jí)釀酒師和品酒師歷經(jīng)180余個(gè)日日夜夜匠心精釀而成。

　　

　　原材料方面，金星德式精釀白啤優(yōu)選法國進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥芽，個(gè)大皮薄，粒粒精選，酶系豐富，香味立體；定制白皮小麥，讓酒體朦朧、呈現(xiàn)云霧狀的外觀；引進(jìn)德國上層發(fā)酵酵母，捷克原產(chǎn)酒花。

　　

　　工藝方面，金星德式精釀白啤采用金星獨(dú)創(chuàng)的過濾技術(shù)，保留部分產(chǎn)香酵母，使得酒液香味更獨(dú)特，營養(yǎng)更豐富。低溫長時(shí)萃取工藝，讓麥芽中的香味物質(zhì)得到完美的呈現(xiàn)，麥香和酒花香最大程度保留到酒液中。

　　

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，金星德式精釀白啤之所以口感新鮮、酒香濃郁，得益于兩點(diǎn)：一是金星啤酒引進(jìn)的“麥汁薄板冷卻器”使冷卻時(shí)間90-130分鐘縮短到60分鐘；二是自主研發(fā)的超低溫殺菌法。這兩點(diǎn)技術(shù)在行業(yè)內(nèi)屬于絕對(duì)領(lǐng)先的地位，是提升金星白啤口感和新鮮度關(guān)鍵所在。

　　

　　從官方信息披露以及專業(yè)人士分析，我們不難看出，金星德式精釀白啤無論是從研發(fā)領(lǐng)軍人、原材料還是工藝創(chuàng)新，都已立足行業(yè)前端，這樣一款融合國家釀酒大師、世界一流原料、行業(yè)領(lǐng)先工藝于一身的匠心釀造而出產(chǎn)品，必定是一款行業(yè)精品。

　　

　　盛名之下無虛士。市場是最好的試金石，能得到市場如此盛譽(yù)，足矣說明金星德式精釀白啤自身的產(chǎn)品實(shí)力。

　　

　　以匠人匠心，打造精品佳釀。其實(shí)，金星啤酒近年推出的系列新品每一款都是誠意之作，每一款都在踐行著用匠心出精品的初衷。

　　

　　目前，金星啤酒已經(jīng)形成了以金星750原漿、精釀白啤、V12系列為高端產(chǎn)品，金星1982大師精釀系列為主打產(chǎn)品，金星純生、新一代系列為基礎(chǔ)支撐，金星果啤、小香仔、金星嘉賓系列為果飲主打產(chǎn)品，不僅可以滿足不同區(qū)域消費(fèi)者的需求，而且可以全方位滿足不同消費(fèi)群體的差異化需求。

　　

　　40年穩(wěn)如磐石，鼎立崢嶸。今年是金星啤酒成立40周年，也是金星啤酒上市籌備元年。從村辦企業(yè)到河南制造業(yè)百強(qiáng)，豫酒名片，豫啤老大金星始終“全心全意釀造中國啤酒”，用這杯叫金星的啤酒，致“匠心”。

　　

　　“為國人釀造一杯好啤酒”，不僅是金星啤酒的企業(yè)使命，更是他們時(shí)刻用匠心在維護(hù)的品牌榮耀。金星作為中國民族品牌，豫酒振興中唯一的啤酒品牌，實(shí)至名歸！