“守底線、查隱患、保安全”

　　

　　山東省聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在行動(dòng)

　　

　　李從海    本刊記者  陳德龍

　　

　　今年是黨的二十大召開之年，山東省聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以居安思危的憂患意識(shí)、如履薄冰的謹(jǐn)慎心態(tài)，開展食品安全隱患排查，對(duì)全區(qū)大中型餐飲單位及連鎖餐飲企業(yè)開展食品安全抽檢行動(dòng)。

　　

　　行動(dòng)中采取現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式開展，重點(diǎn)檢查餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，有無超過保質(zhì)期食品原料情況、食品原料按照要求的溫度、濕度等條件貯存情況、是否使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返惹闆r，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)違法線索，依法處置，緊盯猛打不放松，涉嫌犯罪的及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

　　

　　截止目前，共抽檢餐飲單位29家，抽檢農(nóng)副產(chǎn)品、預(yù)包裝食品、調(diào)味品等共86批次。下一步，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)將抽檢結(jié)果對(duì)社會(huì)大眾進(jìn)行公示，對(duì)涉及到抽檢不合格的餐飲單位依法依規(guī)進(jìn)行核查處置。