食品安全導刊南京訊(通訊員 丁佐龍 鄭翔予)2022年3月10日，南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品安全專項整治工作會議。

鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局食安科負責人在工作會議上要求各平臺及入網(wǎng)食品經(jīng)營者認真開展自查自糾，消除食品安全隱患。

各平臺要加強入網(wǎng)食品經(jīng)營者的資質(zhì)審核，一方面對新入網(wǎng)商戶加強核查，另一方面要對存量商戶進行巡查、監(jiān)測，防止出現(xiàn)證照不全、經(jīng)營地址與證照不符等情況;要加強從業(yè)人員培訓、管理，對外賣配送箱定期清洗、消毒，進一步推廣使用“食安封簽”，引導使用可降解一次性餐具。

入網(wǎng)食品連鎖企業(yè)要完善食品安全管理體系，建立建全食品安全責任制度，并落實到各門店，注冊使用“餐飲云平臺”，完善企業(yè)信息，做好每日晨檢、自查考核、學習培訓;要制止餐飲浪費，并推廣使用可降解一次性餐具。

南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局副局長趙健強調(diào)，食品安全工作是最大的民生工程、民心工程，關(guān)系人民群眾生命財產(chǎn)安全及行業(yè)領(lǐng)域長遠發(fā)展，各經(jīng)營主體要嚴格落實食品安全主體責任，牢牢守住食品安全底線，查找問題隱患環(huán)節(jié)并及時整改，保障食品安全。