食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 陳晶)為進一步提升食品小作坊建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建更多“名特優(yōu)食品小作坊”，4月12日，揚州市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處專家組赴儀征指導(dǎo)“名特優(yōu)食品小作坊”創(chuàng)建工作。

專家組一行對儀征捺山旅游發(fā)展有限公司、儀征市明龍鹵菜熟食店2家食品小作坊的證照情況、食品安全管理制度、選址環(huán)境、加工場所環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、加工過程控制、從業(yè)人員管理、原輔料管理、檢驗、標(biāo)簽管理、產(chǎn)品儲運管理、社會知名度(名特優(yōu)指標(biāo))等進行詳細指導(dǎo)。小作坊業(yè)主表示將按照專家意見整改提升，積極爭創(chuàng)“名特優(yōu)食品小作坊”。

一直以來，儀征市市場監(jiān)管局積極推進食品小作坊培質(zhì)提優(yōu)，精心“選、評、育”，5家小作坊獲評2021年度省級“名特優(yōu)”稱號，數(shù)量位居揚州首位。2022年通過“扶持生存發(fā)展、指導(dǎo)提檔升級、助力爭創(chuàng)品牌”等步驟，強勢推動全市食品小作坊做大、做強、做出品牌，推薦更多食品小作坊爭創(chuàng)“名特優(yōu)食品小作坊”，用實際行動服務(wù)群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。