哈爾濱嚴(yán)查變質(zhì)過(guò)期食品原料 謹(jǐn)防問(wèn)題食品流向百姓餐桌

　　

　　朱大治

　　

　　近日，哈爾濱市各大企業(yè)、餐飲業(yè)陸續(xù)復(fù)產(chǎn)復(fù)工之時(shí)，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出專(zhuān)門(mén)部署，要求各地市場(chǎng)監(jiān)管和執(zhí)法部門(mén)在抓好疫情防控工作的同時(shí)，要以校園周邊、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)等為重點(diǎn)部位，以停業(yè)歇業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，特別是疫情以來(lái)暫停堂食的餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)對(duì)象開(kāi)展針對(duì)性檢查，嚴(yán)厲打擊使用變質(zhì)過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)防問(wèn)題食品流向百姓餐桌，堅(jiān)決守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。

　　

　　受疫情影響，哈爾濱市部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)尤其是餐飲企業(yè)面臨銷(xiāo)售不暢、停產(chǎn)停業(yè)等困難，針對(duì)商家?guī)齑娴氖称吩?、食品添加劑等極易出現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，依法從嚴(yán)查處用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營(yíng)回收食品等行為；用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑等行為；經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為；將超過(guò)保質(zhì)期食品經(jīng)過(guò)改換包裝、標(biāo)簽等方式進(jìn)行銷(xiāo)售或捐贈(zèng)等行為；虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為。

　　

　　對(duì)在案件查辦中發(fā)現(xiàn)涉嫌構(gòu)成犯罪的，及時(shí)移送公安部門(mén)處理，加大震懾力度。

　　

　　哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒和告誡全市廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前做好庫(kù)存食品、食品原料、食品添加劑的清查，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料、食品添加劑，并予以無(wú)害化處理，做好臺(tái)賬記錄。確因疫情原因?qū)е逻^(guò)期、變質(zhì)等廢棄食品數(shù)量較大、無(wú)法及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理的，應(yīng)當(dāng)予以封存、記錄在冊(cè)并標(biāo)明“廢棄食品”，待到疫情防控條件允許時(shí)及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　

　　如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法線索，廣大市民可撥打12345、12315熱線電話(huà)進(jìn)行舉報(bào)。