食品安全導刊南通訊（通訊員 張蕾蕾 劉永建）當前疫情防控形勢嚴峻，進口冷鏈食品防控壓力空前巨大，為切實保障人民群眾身體健康和生命安全，南通市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局充分響應上級相關部署，多措并舉持續(xù)筑牢進口冷鏈食品疫情防控持久戰(zhàn)防線。

貨源要正規(guī)。通州區(qū)市場監(jiān)管局多次組織約談進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，要求各單位做好每批進口冷鏈食品進貨查驗工作，主動留存并查驗報關單、入境檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測證明、出倉證明(單指進口冷凍畜禽水產(chǎn)品)，通過“江蘇冷鏈”保證食品可追溯。

員工要管理。對進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位人員實施分類管理，摸清高風險崗位人員、直接接觸人員、關聯(lián)人員三類人員底數(shù)，按照“一企(庫)一臺賬”要求，建立三類人員基礎信息庫，做到底數(shù)清、情況明。

防護要到位。壓緊壓實“四方責任”，督促指導相關生產(chǎn)經(jīng)營主體按照《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術指南(第二版)》要求，嚴格規(guī)范落實個人防護。從業(yè)人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗，必要時佩戴護目鏡和面屏。避免進口冷鏈食品緊貼面部、手觸摸口鼻，經(jīng)常做好手部清洗消毒。

檢測要跟上。進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位高風險崗位人員、直接接觸人員必須嚴格落實每日兩次的健康監(jiān)測及每日一次的核酸檢測，其余關聯(lián)人員需進行每日兩次的健康監(jiān)測及每周一次的核酸檢測。

消毒要上心。嚴格按照《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術指南(第二版)》要求，按照“誰開箱、誰負責”、“拆到哪一層，消到哪一層”原則，做好進口冷鏈食品拆包過程中消毒工作，拆包時做好個人防護。同時每天要對接觸進口冷鏈食品的工具、容器、設備和環(huán)境進行消毒。

應急要配合。建立健全進口冷鏈食品應急處置工作預案，嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領導帶班制度，落實重大事項即時報告制度，按照“124”的要求，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，做到第一時間報告、2小時內(nèi)查明來源、4小時內(nèi)精準采取有效措施，快速反應、科學應對、有效處置、消除影響。