食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 黃靜燕)近期防控形勢嚴(yán)峻，高郵市市場監(jiān)管局聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，進(jìn)一步細(xì)化舉措、壓實(shí)責(zé)任，防范涉疫食品“物傳人”風(fēng)險，推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”行動持續(xù)深入開展，守牢疫情防控和食品安全雙重防線。

全面摸排。結(jié)合實(shí)際，對全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位、第三方冷庫、農(nóng)貿(mào)市場入場經(jīng)營者、商場超市和餐飲單位等重點(diǎn)部位進(jìn)行全面摸排，建立企業(yè)清單并實(shí)時更新，及時掌握進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫}儲、銷售、生產(chǎn)、使用等單位底數(shù)、食品種類、高風(fēng)險崗位人員數(shù)量、場所環(huán)境等信息，實(shí)施動態(tài)監(jiān)管。最初共摸排統(tǒng)計(jì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位34家，受疫情形勢影響，目前已有22家暫停購銷、使用和倉儲進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚F(xiàn)存的12家均在監(jiān)管部門日常重點(diǎn)監(jiān)管范圍之內(nèi)。

強(qiáng)化監(jiān)管。為進(jìn)一步強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽睾褪称钒踩O(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，高郵市市場監(jiān)管局采取突擊檢查和專項(xiàng)檢查等方式，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A存、加工、經(jīng)營等主體開展拉網(wǎng)式全面督查檢查，做到監(jiān)管無死角、檢查全覆蓋，精準(zhǔn)掌握涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位疫情防控落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位是否落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三證”“三專”和“四不得”規(guī)范管理要求，是否按要求開展每日消殺、健康監(jiān)測、直接接觸重點(diǎn)人員核酸1天1檢等工作，強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、人員管理和追溯管理，消除隱患，切實(shí)做到“人物環(huán)同防”。一旦發(fā)現(xiàn)來源不明進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚瑖?yán)格依法查處。

精準(zhǔn)施策。針對各主體倉儲、銷售、生產(chǎn)、使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返那樾味加胁町?，高郵市市場監(jiān)管局會同屬地政府、衛(wèi)健部門等指導(dǎo)相關(guān)單位制定“一企一策”方案，確定閉環(huán)管理工作人員范圍，優(yōu)化防控工作流程和工作機(jī)制。結(jié)合前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題清單，舉一反三，梳理相關(guān)主體疫情防控薄弱環(huán)節(jié)，指導(dǎo)和要求其采取靠實(shí)措施，確保各項(xiàng)疫情防控要求落到實(shí)處。通過揚(yáng)州市進(jìn)口物品防疫管理平臺紅黃燈示警功能，高郵市市場監(jiān)管局信息員每日監(jiān)控各進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位每日消殺和核酸檢查等情況，精準(zhǔn)實(shí)施實(shí)時動態(tài)監(jiān)管。

交叉互查。為做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，高郵市市場監(jiān)管局多次聯(lián)合周邊縣市局對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鏖_展交叉檢查。通過互查，為各局提供了一個良好的交流學(xué)習(xí)平臺，既有利于發(fā)現(xiàn)各局在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ髦械牟蛔愫腿蹴?xiàng)，也有利于吸取借鑒對方好的工作經(jīng)驗(yàn)和做法，進(jìn)一步提升執(zhí)法人員監(jiān)管能力和水平。

加強(qiáng)培訓(xùn)。為提高進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任的能力和水平，高郵市市場監(jiān)管局強(qiáng)化相關(guān)知識和要求的培訓(xùn)，截至目前，已組織相關(guān)主體參加各類疫情防控和食品安全知識線上培訓(xùn)30余次。通過線上培訓(xùn)，及時傳達(dá)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽睾褪称钒踩ぷ饕?，指?dǎo)企業(yè)環(huán)境消殺和人員管理，及時通報檢查發(fā)現(xiàn)的問題并提出整措施，切實(shí)提高進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位責(zé)任人的守法經(jīng)營和食品安全意識，確保各項(xiàng)防控措施落地落實(shí)落細(xì)。

專項(xiàng)行動以來，高郵市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員共檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位268家次，針對發(fā)現(xiàn)的消毒記錄不全、未專區(qū)存放等隱患，均已督促現(xiàn)場完成整改。

截至目前，高郵市未發(fā)生一例由于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬l(fā)的疫情傳播和食品安全問題。下一步，高郵市市場監(jiān)管局將堅(jiān)決克服麻痹思想，進(jìn)一步抓實(shí)抓細(xì)市場督查，壓緊壓實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)疫情防控主體責(zé)任。繼續(xù)圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，持續(xù)開展食品安全風(fēng)險隱患排查，解決突出問題，強(qiáng)化整改落實(shí)，形成閉環(huán)管理。