食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 周昊)為保障公眾生命安全和身體健康，嚴(yán)防疫情通過餐飲環(huán)節(jié)傳播，針對轄區(qū)內(nèi)過境主要交通道路沿線餐飲服務(wù)單位點(diǎn)多、面廣，就餐人員流動(dòng)性和不確定性大等因素，近日，揚(yáng)州市江都區(qū)市場監(jiān)管局邵伯分局聯(lián)合屬地村、社區(qū)開展了過境主要交通道路沿線餐飲服務(wù)單位疫情防控和食品安全檢查工作。

此次檢查主要針對轄區(qū)內(nèi)過境主要交通道路S237和G233沿線餐飲服務(wù)單位疫情防控和食品安全工作，全面摸清道路沿線餐飲單位經(jīng)營情況，督促其嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，改善經(jīng)營條件，嚴(yán)防疫情在餐飲環(huán)節(jié)傳播。

檢查組要求各餐飲服務(wù)單位對所有進(jìn)店人員進(jìn)行人員及車輛信息登記、體溫檢測、查驗(yàn)“行程碼”，并要求非就餐時(shí)必須佩戴口罩，就餐時(shí)保持距離，防止人員聚集，維護(hù)就餐秩序;對發(fā)現(xiàn)有全國中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或境外旅居史往來人員，或發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀人員，在做好自身防護(hù)的同時(shí)，第一時(shí)間落實(shí)管控措施，并向?qū)俚卮?、社區(qū)或派出所報(bào)告;從業(yè)人員要實(shí)行晨午檢制度，每日必須進(jìn)行體溫檢測，并做好登記，上崗期間必須保持清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格洗手消毒，時(shí)刻佩戴口罩，在清洗加工冷凍、冷藏食品時(shí)，嚴(yán)格處理內(nèi)外包裝，做到生熟分開、燒熟煮透；要求采購食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)必須查驗(yàn)供貨者許可證和相關(guān)合格證明文件，采購“票證單”齊全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，并做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

下一步，江都區(qū)市場監(jiān)管局邵伯分局將不定期對道路沿線餐飲服務(wù)單位疫情防控和食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查，并做好相關(guān)知識(shí)及相關(guān)制度措施的宣傳教育工作，進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)單位疫情防控、食品安全的意識(shí)和能力。