單縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展學(xué)校食堂大排查活動(dòng)

　　

　　彭建 記者 朱有剛

　　

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，近日，山東省單縣市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真組織開展全縣學(xué)校食堂大排查活動(dòng)，為學(xué)生順利開學(xué)復(fù)課夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)。

　　

　　活動(dòng)重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂安全管理制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料采購儲(chǔ)存、索證索票、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、疫情防控等進(jìn)行檢查，并與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人溝通交流，了解了學(xué)校食品安全管理、疫情防控落實(shí)情況。檢查人員要求學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)疫情防控，把基礎(chǔ)工作抓實(shí)、抓細(xì)、抓好，全力確保學(xué)校食堂食品和疫情防控安全。

　　

　　截至目前，共檢查各類中小學(xué)、幼兒園食堂35家，排查各類問題28條，并逐一落實(shí)整改