“葉片厚、墨綠色、黃綠湯、豌豆香”青島海青谷雨茶香萬里飄

　　

　　徐國偉 記者 朱有剛

　　

　　時(shí)至谷雨，暮春已到，是北方春茶上市的時(shí)節(jié)。隨著氣溫的逐漸回升, “谷雨茶”也化作了人們對(duì)春的眷戀和對(duì)美好生活的祈盼正式上市了。

　　

　　近日記者來到山東省青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)，茶園的茶樹猶如梯田一般有序分布,仔細(xì)一看,部分茶樹梢上嫩綠的新芽尚未完全舒展開來。海青鎮(zhèn)是江北地區(qū)茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶園面積達(dá)3.5萬畝，占青島西海岸新區(qū)一半，青島市近三分之一，山東省的十分之一。早在上世紀(jì)五十年代山東省實(shí)施“南茶北引、南竹北移”戰(zhàn)略最早的地區(qū)之一，山東省第一座茶廠就建在海青，被譽(yù)為中國名茶之鄉(xiāng)，“竹風(fēng)茶韻、北域江南”特色鮮明。

　　

　　青島碧海春茶廠負(fù)責(zé)人生金雙告訴記者，谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫頭春茶。茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。咱們海青鎮(zhèn),屬高緯度茶區(qū),境內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,少污染,相比南方茶,北方春茶最大的特點(diǎn)就是口感更佳鮮爽,因?yàn)樯L周期長,養(yǎng)分積累非常充足。

　　

　　咱們當(dāng)?shù)鬲?dú)特氣候和優(yōu)越的地域條件，造就了海青茶質(zhì)高、味香、葉肉厚的優(yōu)良品質(zhì)，以其獨(dú)特的“豌豆香”名揚(yáng)茶界。優(yōu)越的沿海氣候條件和良好的生態(tài)環(huán)境，孕育了海青綠茶“葉肉厚、墨綠色、黃綠湯、豌豆香”的獨(dú)特品質(zhì)。一直以來海青綠茶都秉持著傳統(tǒng)工藝“晾曬、殺青、回潮、揉捻、蒸型、烘干……”每一步我們都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)。早在2000年我們就在茶園中鋪設(shè)供水管道，以來應(yīng)對(duì)多變的天氣，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)絕不使用農(nóng)藥和化肥，做食品就是做人品，只有好人品才能出好茶。萃龍春茶廠負(fù)責(zé)人徐敬秋驕傲的告訴記者。

　　

　　記者從海青鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)了解到全鎮(zhèn)發(fā)展專業(yè)茶葉專業(yè)村43個(gè)，其中19個(gè)村莊連片種植，打造國家級(jí)無公害茶園基地6處、有機(jī)茶園基地5處，成立茶企200多家，研發(fā)12大系列30余個(gè)品種，主要以鳩坑種、黃山群體種等有性系栽植為主,龍井43號(hào)、龍井長葉、金萱、迎霜、中茶108等無性系品種為輔。申請(qǐng)注冊(cè)40多個(gè)茶葉商標(biāo)，年生產(chǎn)干茶260余萬斤，經(jīng)濟(jì)效益突破3.5億元。2014年11月27日，“海青茶”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)定，被確定為青島西海岸新區(qū)區(qū)域公用品牌。