青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局進一步規(guī)范網(wǎng)絡訂餐食品安全

　　

　　蘭青青 王申申 記者 朱有剛

　　

　　為進一步落實網(wǎng)絡訂餐第三方平臺食品安全管理責任，消除網(wǎng)絡餐飲食品安全隱患，結(jié)合“作風能力提升年”部署要求，近日，山東省青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡訂餐平臺相關(guān)負責人約談會議。即墨區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導、職能科室和城區(qū)周邊基層市場監(jiān)管所負責人及美團、餓了么網(wǎng)絡訂餐平臺即墨區(qū)負責人參加會議。

　　

　　會議通報了前期執(zhí)法過程發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡餐飲食品安全存在的六方面問題：信息公示不全、不清晰、更新不及時，公示信息與實際經(jīng)營者信息不相符，超范圍經(jīng)營行為，平臺工作效率和監(jiān)管方式有待改進，抽查監(jiān)測機制、信息溝通機制缺失，消費投訴機制不順暢。這些問題或多或少存在安全隱患，既制約企業(yè)的進一步規(guī)范提升，為執(zhí)法監(jiān)督帶來不便。因此，增強入網(wǎng)餐飲單位餐飲服務操作規(guī)范和食品安全法律意識成為監(jiān)管重要內(nèi)容，市場監(jiān)管部門針對前期發(fā)現(xiàn)的問題，進行匯總、分析、研討，對網(wǎng)絡訂餐第三方平臺落實食品安全管理責任提出五項工作建議：完善食品安全地方管理機制，建議訂餐平臺在每個區(qū)縣成立食品安全管理機構(gòu)，做好入網(wǎng)餐飲單位的審核、抽查、監(jiān)測和信息溝通等工作；加強食品安全日常管理，做好入網(wǎng)資質(zhì)審查工作，提高審驗效率，加強抽查和監(jiān)測；建立信息溝通機制，要與轄區(qū)市場監(jiān)管部門加強溝通聯(lián)系，及時通報抽查情況和食品安全違法違規(guī)信息；發(fā)揮消費投訴處理機制作用，建立投訴舉報處理制度并及時消費投訴情況通報給市場監(jiān)管部門；推進現(xiàn)代化監(jiān)管手段，積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理，市民在點餐時，可以通過視頻適時看到店鋪的食品加工過程及加工場所環(huán)境衛(wèi)生狀況，倒逼入網(wǎng)店鋪嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范，提升網(wǎng)絡餐飲食品安全水平。

　　

　　會議還通過設立問答題的方式，對網(wǎng)絡訂餐平臺日常經(jīng)營中遇到的難題進行解答。通過會議約談，進一步落實美團、餓了么網(wǎng)絡訂餐平臺的安全責任。                              據(jù)了解，下一步，即墨區(qū)市場監(jiān)管局將加大監(jiān)管執(zhí)法力度，及時發(fā)現(xiàn)和整改網(wǎng)絡訂餐過程中不規(guī)范問題，對涉及違法問題從快、從嚴查處，確保廣大市民網(wǎng)絡訂餐食品安全。