食品安全導(dǎo)刊淮安訊(通訊員 徐雙 李明)在當(dāng)前落實常態(tài)化疫情防控舉措、全面推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的形勢下，盱眙縣市場監(jiān)管局以創(chuàng)建省、市“名特優(yōu)”小作坊為切入點，堅持把小作坊創(chuàng)建和穩(wěn)就業(yè)保民生相結(jié)合，確保防控疫情和穩(wěn)就業(yè)保民生兩手抓、兩不誤。

排查摸底建檔案。對全縣范圍內(nèi)茶葉、小磨麻油、手工包子、山芋粉絲等具有地方特色的106家小作坊建立監(jiān)管檔案，結(jié)合加工場所面積、基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備等基本情況，依據(jù)“名特優(yōu)”小作坊驗收標(biāo)準(zhǔn)，篩選出產(chǎn)品有特色、質(zhì)量有優(yōu)勢的28家小作坊，分別推薦創(chuàng)建江蘇省、淮安市名特優(yōu)小作坊。

精準(zhǔn)指導(dǎo)抓提升。對創(chuàng)建“名特優(yōu)”的小作坊，科室和分局聯(lián)動，主動上門開展小作坊“點對點”針對性指導(dǎo)。轄區(qū)內(nèi)一加工手工包子的小作坊，年銷售額150萬元，吸納家門口就業(yè)人員6人，該小作坊被推薦創(chuàng)建省“名特優(yōu)”小作坊。盱眙縣局食品生產(chǎn)科和黃花塘分局的工作人員主動上門，幫助設(shè)計，對其加工場所改造、設(shè)備升級更新、臺賬制度建立等方面提出了整改意見。同時，為小作坊改造提升節(jié)約成本，免費提供公示牌、臺賬記錄本、制度牌等資料。

以點帶面促發(fā)展。以“名優(yōu)特”小作坊創(chuàng)建工作為契機(jī)，穩(wěn)步提升全縣食品小作坊監(jiān)管水平，實現(xiàn)小作坊產(chǎn)業(yè)升級。下一步，，盱眙縣市場監(jiān)管局將利用未來三年時間，梯次發(fā)掘、培育具有行業(yè)代表性和影響力的小作坊作為創(chuàng)建備選對象，通過示范創(chuàng)建，以點帶面推動盱眙縣食品小作坊規(guī)范化建設(shè)，在做好疫情防控的前提下，創(chuàng)建全省、全市“小而名、小而特、小而優(yōu)”特色小作坊。