青島西海岸新區(qū)“三大平臺”開展食品安全專項檢查 

 

　　本刊記者 朱有剛 

 

　　在剛剛過去的“五一”國際勞動節(jié)假日期間，青島西海岸新區(qū)市場監(jiān)管局依托“三大平臺”對餐飲單位疫情防控和食品安全工作開展專項檢查,確保了廣大市民吃得安全、吃得放心、吃得舒心。

　　他們對重點區(qū)域重點檢查,結(jié)合節(jié)日監(jiān)管特點,把檢查重點放在旅游景點、餐飲服務(wù)聚集區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、鄉(xiāng)村游農(nóng)家宴等區(qū)域的餐飲服務(wù)單位。重點單位重點檢查,將風(fēng)險預(yù)警平臺梳理的近兩年來節(jié)假日被投訴的餐飲服務(wù)單位確定為重點監(jiān)管對象。 對節(jié)日食品重點檢查。一查餐飲服務(wù)食品安全:重點檢查餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制(含食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐及供餐與配送、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費;二查經(jīng)營者價格行為:重點檢查經(jīng)營者的所有收費項目是否明碼標(biāo)價并做到價簽齊全、標(biāo)識醒目、標(biāo)價內(nèi)容真實有效;是否在標(biāo)價之外加價或者收取未予標(biāo)明的費用;是否使用虛假的或者使人誤解的標(biāo)價內(nèi)容及標(biāo)價方式進行價格欺詐。 此次檢查累計出動執(zhí)法人員60人次,檢查餐飲服務(wù)單位30家,對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員當(dāng)場要求責(zé)令整改,督促各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任,全面落實各項食品安全制度,做到守法經(jīng)營、規(guī)范操作,確保節(jié)日期間餐飲服務(wù)單位食品安全不出問題