《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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山東鄒城金鋼山酒業(yè)第29屆技術(shù)比武

2022-05-10 14:17:24 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊

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  山東鄒城金鋼山酒業(yè)第29屆技術(shù)比武
 
  本刊記者   陳德龍
 
  近日,山東鄒城金鋼山酒業(yè)為期四天的第二十九屆職工技術(shù)比武拉開帷幕。本次大賽分為三個(gè)大項(xiàng):包裝車間技能大賽,釀造車間技術(shù)比武和品酒大賽。



  包裝技車間能大賽 1
 
  包裝車間里,在驗(yàn)酒,裝盒,折盒,打鉚釘,貼封口,裝箱,封箱等工序中,所有參賽職工以聚精會(huì)神,全力以赴的狀態(tài)迎接比賽,看那行云流水,一氣呵成的熟練操作都是一種享受。
 
  釀造技能比武 2
 
  釀造環(huán)節(jié)中的快速起窖,裝甑,測(cè)溫比賽更是檢測(cè)了釀酒師傅們經(jīng)年累月的工作經(jīng)驗(yàn),也正是他們?cè)诮o金鋼山的優(yōu)良品質(zhì)保駕護(hù)航。



  品酒技能大賽 3
 
  公司技術(shù)中心里,來(lái)自釀造,勾調(diào)中心,銷售,行政后勤部門的30余名職工參加了品酒大賽,在公司國(guó)家級(jí)、省級(jí)評(píng)酒師的指導(dǎo)下,他們憑借日常積累的工作經(jīng)驗(yàn),在酒花、酒度、香型和濃香型白酒質(zhì)量差等4個(gè)方面靜觀細(xì)品,辨別優(yōu)劣。親手造酒親口評(píng),質(zhì)量意識(shí)心中增。開賽前董事長(zhǎng)王憲軍講話中表示將來(lái)要培訓(xùn)全體員工品酒知識(shí),讓大家更深層次的了解酒文化,提升自身的專業(yè)素養(yǎng)。



  金鋼山酒業(yè)第一屆職工技能大賽從1993年開始,至今已持續(xù)舉辦了二十九屆。大賽進(jìn)一步激發(fā)了公司上下敬業(yè)愛崗的工作熱情,助推比學(xué)趕幫超的勞動(dòng)競(jìng)賽熱潮。
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