山東鄒城金鋼山酒業(yè)第29屆技術(shù)比武

 

　　本刊記者   陳德龍

 

　　近日，山東鄒城金鋼山酒業(yè)為期四天的第二十九屆職工技術(shù)比武拉開帷幕。本次大賽分為三個(gè)大項(xiàng)：包裝車間技能大賽，釀造車間技術(shù)比武和品酒大賽。

　　包裝技車間能大賽 1

 

　　包裝車間里，在驗(yàn)酒，裝盒，折盒，打鉚釘，貼封口，裝箱，封箱等工序中，所有參賽職工以聚精會(huì)神，全力以赴的狀態(tài)迎接比賽，看那行云流水，一氣呵成的熟練操作都是一種享受。

 

　　釀造技能比武 2

 

　　釀造環(huán)節(jié)中的快速起窖，裝甑，測(cè)溫比賽更是檢測(cè)了釀酒師傅們經(jīng)年累月的工作經(jīng)驗(yàn)，也正是他們?cè)诮o金鋼山的優(yōu)良品質(zhì)保駕護(hù)航。

　　品酒技能大賽 3

 

　　公司技術(shù)中心里，來(lái)自釀造，勾調(diào)中心，銷售，行政后勤部門的30余名職工參加了品酒大賽，在公司國(guó)家級(jí)、省級(jí)評(píng)酒師的指導(dǎo)下，他們憑借日常積累的工作經(jīng)驗(yàn)，在酒花、酒度、香型和濃香型白酒質(zhì)量差等4個(gè)方面靜觀細(xì)品，辨別優(yōu)劣。親手造酒親口評(píng)，質(zhì)量意識(shí)心中增。開賽前董事長(zhǎng)王憲軍講話中表示將來(lái)要培訓(xùn)全體員工品酒知識(shí)，讓大家更深層次的了解酒文化，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)。

　　金鋼山酒業(yè)第一屆職工技能大賽從1993年開始，至今已持續(xù)舉辦了二十九屆。大賽進(jìn)一步激發(fā)了公司上下敬業(yè)愛崗的工作熱情，助推比學(xué)趕幫超的勞動(dòng)競(jìng)賽熱潮。