5月18日，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)以線上形式進(jìn)行了全球雙語直播。本屆峰會(huì)以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題。主辦方法國高美艾博展覽集團(tuán)依托SIAL全球系列食品展遍布世界的食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，邀請眾多行業(yè)國內(nèi)外諸多知名行業(yè)專家領(lǐng)袖，旨在探路食品行業(yè)新經(jīng)濟(jì)，提振食品行業(yè)發(fā)展信心，助力食品飲料企業(yè)共克時(shí)艱。

據(jù)主辦方介紹，“SIAL”是法語縮寫，中文含義為“國際食品展覽會(huì)”。SIAL國際食品展由法國高美艾博展覽集團(tuán)創(chuàng)建于1964年，逢雙年10月在法國巴黎舉辦，是全球領(lǐng)先的食品展。經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布扎比、新德里、雅加達(dá)等世界各地的主要城市舉辦，已經(jīng)成為“全球食品飲料行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”。

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國務(wù)院參事室特約研究員姚景源，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家，中國經(jīng)濟(jì)體制改革研究會(huì)副會(huì)長樊綱，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家，諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者克里斯托弗·皮薩里季斯，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長姜明，法國高美艾博展覽集團(tuán)亞太總裁謝抒嬑等在峰會(huì)進(jìn)行了主題發(fā)言。

法國高美艾博展覽集團(tuán)亞太總裁謝抒嬑表示，眾多國際知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國際一流企業(yè)家代表、國際組織代表來到世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上進(jìn)行主題分享，充分說明SIAL國際食品展在世界食品貿(mào)易中發(fā)揮著日益重要的作用。依托中國食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展以及SIAL系列展會(huì)豐富的國際化資源，展會(huì)不斷積極探索多領(lǐng)域、多元化的合作。通過多年深耕，SIAL國際食品展已經(jīng)成為世界食品大匯聚的貿(mào)易平臺(tái)與世界貿(mào)易溝通交流的使者。SIAL國際食品周是SIAL國際食品展(上海)整合平臺(tái)優(yōu)勢資源打造的又一SIAL品牌行業(yè)盛會(huì)，將涵蓋線上與線下多種形式的峰會(huì)與商貿(mào)活動(dòng)，旨在建立全球食品人的新生態(tài)，不斷賦予行業(yè)世界性的洞察與見解，打造世界食品產(chǎn)業(yè)鏈交流交易新高地。

據(jù)了解，SIAL國際食品展立足全球視野與中國實(shí)踐，以食品貿(mào)易線上新生態(tài)為目標(biāo)，打造SIAL國際食品周及世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，并嘗試結(jié)合展示推介、商貿(mào)對接為一體，以“數(shù)字化”形式實(shí)現(xiàn)尋合作，促貿(mào)易，展新機(jī)。SIAL國際食品周后，SIAL還會(huì)全年進(jìn)行多種形式的營銷和貿(mào)易服務(wù)活動(dòng)，包括每月線上一對一精準(zhǔn)供需會(huì);SIAL采購全攻略直播推介會(huì)和SIAL行業(yè)趨勢智庫直播;并利用官方視頻號(hào)，營銷號(hào)等為客戶開展全渠道數(shù)字營銷服務(wù)，助力全球食品企業(yè)抵達(dá)目標(biāo)客戶。

此外，中國國際商會(huì)、中國蔬菜流通協(xié)會(huì)、中國物流與采購聯(lián)合會(huì)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人以及中國澳大利亞商會(huì)、烏拉圭國家肉類協(xié)會(huì)、布勒(中國)投資有限公司、阿徹丹尼爾斯米德蘭公司、百事亞洲研發(fā)中心、巴西JBS集團(tuán)、京東、盒馬等全球食品領(lǐng)軍企業(yè)與機(jī)構(gòu)代表參加了本次峰會(huì)。

作為SIAL國際食品展重要組成部分，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)相關(guān)議題包括聚焦食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，展望全球食品零售趨勢，發(fā)表農(nóng)業(yè)食品科技最新成果，分析大宗產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀，解讀最新法律法規(guī)政策，挖掘食品熱門賽道投資潛力，探討供應(yīng)鏈危機(jī)應(yīng)對，構(gòu)建數(shù)智化供應(yīng)鏈體系，推動(dòng)乳品技術(shù)創(chuàng)新等。本次峰會(huì)為期三天，立足全球視野和中國實(shí)踐，展示與會(huì)者真知灼見。

專家指出，新冠疫情、經(jīng)濟(jì)波動(dòng)以及2020年到2021年的區(qū)域性和全球性事件導(dǎo)致消費(fèi)者形成了新的消費(fèi)行為、態(tài)度和價(jià)值觀，這將為大食品行業(yè)提供更多創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力。打通大食品行業(yè)上下游，企業(yè)將搶先在企業(yè)、品牌、消費(fèi)者這個(gè)數(shù)智化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)更為高效的連接，進(jìn)而在大食品——這個(gè)萬億級(jí)超大規(guī)模市場中拔得頭籌。

另據(jù)了解，原定于2022年5月18日至20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦的SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)——SIAL國際食品展(上海)延期至2022年12月7日至9日舉辦，展會(huì)舉辦地點(diǎn)不變。