《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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南京市雨花臺(tái)區(qū)賽虹橋街道聯(lián)合市監(jiān)分局組織召開食品安全培訓(xùn)會(huì)議

2022-05-23 11:12:00 來源: 食安中國(guó)網(wǎng)

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食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 曹冬梅)為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求,5月18日下午,南京市雨花臺(tái)區(qū)賽虹橋街道和市場(chǎng)監(jiān)管分局聯(lián)合多部門組織召開食品安全培訓(xùn)會(huì)議。會(huì)議由賽虹橋街道綜合行政執(zhí)法局陳德平副局長(zhǎng)主持,參加培訓(xùn)人員80余人。

賽虹橋市場(chǎng)監(jiān)管分局聘請(qǐng)食品安全專家寧俊主任圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《小餐飲存在的主要問題及食品安全重點(diǎn)工作》等相關(guān)法律法規(guī)、食品安全、疫情防控進(jìn)行了講解,重點(diǎn)在如何辦理小餐飲食品信息公示卡、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、餐飲單位室內(nèi)外布局及環(huán)境衛(wèi)生、食品采購(gòu)、貯存、加工、留樣及食品安全管理制度等方面進(jìn)行交流學(xué)習(xí)討論,并提出意見和建議。

陳德平副局長(zhǎng)在會(huì)議中強(qiáng)調(diào),根據(jù)此次培訓(xùn)內(nèi)容及食品安全相關(guān)要求,各相關(guān)單位務(wù)必高度重視,毫不松懈,堅(jiān)持落實(shí)好常態(tài)化疫情防控措施,嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全的各項(xiàng)要求,堅(jiān)持食品安全底線,切實(shí)提高法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。餐飲單位要做好食品安全自查,保證進(jìn)貨時(shí)索票索證,確保原料安全,守好食品質(zhì)量底線,嚴(yán)格落實(shí)食品追溯制度。監(jiān)管部門也要定期開展督查,把所有的不安全因素消除在萌芽狀態(tài)中。

下一步,賽虹橋街道和賽虹橋市場(chǎng)監(jiān)管分局將嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施,盡職履責(zé)定期開展專項(xiàng)整治行動(dòng),加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)者食品安全管理水平、進(jìn)一步加大進(jìn)口冷鏈、進(jìn)口水果的監(jiān)管,以及學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管,筑牢食品防護(hù)門,確保人民群眾健康飲食安全。

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[責(zé)任編輯:吳森林]

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