食品安全導(dǎo)刊揚州訊（通訊員 姚越）粽葉飄香，端午將至，高郵市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)蛋制品也迎來了銷售的“春天”。為確保蛋制品質(zhì)量安全，近期，高郵市市場監(jiān)督管理局城北分局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，“點、線、面”相結(jié)合，對轄區(qū)內(nèi)蛋制品進行專項檢查。

多“線”延展 開展檢查

此次檢查城北分局以多元化方式進行，以日常監(jiān)督檢查為主，投訴舉報、監(jiān)測抽檢等方式為輔，進行拉網(wǎng)式排查。建立風險隱患清單，及時發(fā)現(xiàn)和消除各種風險隱患，嚴防問題食品出現(xiàn)在消費者手上。

全“面”出動 確保效果

截止目前，城北分局出動18人次，對轄區(qū)內(nèi)6家蛋制品生產(chǎn)企業(yè)完成檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員與生產(chǎn)企業(yè)負責人進行交流，以近期出現(xiàn)的“蛋黃發(fā)黑”“標注虛假日期”事件為例，提醒企業(yè)正確使用食鹽、禁用非法添加、標注正確生產(chǎn)日期，企業(yè)表示會嚴格按照規(guī)范進行生產(chǎn)。

下一步，高郵市市場監(jiān)管局城北分局將持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)的蛋制品生產(chǎn)企業(yè)進行跟蹤檢查和行政指導(dǎo)，在保障食品安全安全的同時，也讓傳統(tǒng)美食在傳統(tǒng)節(jié)日里吃出新味道、品出新境界。