食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 譚笑)端午將至，為切實保障節(jié)日期間食品安全，讓老百姓買得放心，吃得安心，儀征市市場監(jiān)管局根據(jù)江蘇省和揚州市關(guān)于食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項活動的最新要求，提前部署，在儀征市范圍內(nèi)開展端午節(jié)前食品安全專項檢查工作。

突出節(jié)令食品檢查。以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、商超、糕點店等為重要檢查對象，以粽子、綠豆糕、大米、魚肉類、小龍蝦等節(jié)日消費量大、食品安全風(fēng)險較高的食品為重點檢查品種，檢查生產(chǎn)環(huán)境、原輔料購進、生產(chǎn)日期標(biāo)注、索證索票、從業(yè)人員健康證明等，杜絕問題食品流入市場。同時根據(jù)當(dāng)前疫情防控要求，重點督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)做好兩員公示、工作人員佩戴口罩等防疫措施。

嚴(yán)格監(jiān)督抽檢把關(guān)。針對端午節(jié)期間高銷量食品，開展節(jié)日專項抽檢，重點檢測食品中重金屬是否超標(biāo)、獸藥殘留是否超標(biāo)、食品添加劑是否超限量使用等。本次專項計劃抽檢300批次，從5月上旬開始至6月初結(jié)束，檢測結(jié)果將在門戶網(wǎng)站、微信公眾號進行公示，對抽檢不合格食品將嚴(yán)格按照要求進行后處置，及時消除食品安全隱患。

加強健康消費引導(dǎo)。針對夏季食品消費特點，在門戶網(wǎng)站、微信公眾號發(fā)布食品安全消費提示，提醒市民在食品選購時選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)場所，注意食品包裝完整和食品保質(zhì)期;在外就餐時選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好、環(huán)境整潔的餐飲飯店，倡導(dǎo)“公筷公勺”，分餐就餐，防范交叉感染風(fēng)險。