《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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陵城區(qū)市場監(jiān)督管理局深化 食品安全“守底線 查隱患 保安全”

2022-05-27 08:44:05 來源: 陵城區(qū)市場監(jiān)督管理局

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為進一步深入排查食品安全隱患,開展全覆蓋全領(lǐng)域全鏈條食品安全整治,解決食品領(lǐng)域突出問題,切實保障陵城區(qū)全區(qū)全域全年食品安全,自2022年2月開始,陵城區(qū)市場監(jiān)督管理局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,并于5月份將此項行動再次進行深化。

將排查整治范圍由“食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺及入網(wǎng)商家、校園周邊及學(xué)校食堂、保健食品生產(chǎn)企業(yè)、食品添加劑“兩超””五個領(lǐng)域拓展到全領(lǐng)域全鏈條,將整治時間延長至2023年3月。

專項行動深化要求重點開展三類排查:一是緊扣“五個聚焦”,企業(yè)開展自行排查。即生產(chǎn)環(huán)節(jié)聚焦食品添加劑“兩超”企業(yè),流通環(huán)節(jié)聚焦大中型商超和連鎖銷售總部,餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)聚焦學(xué)校食堂(含幼兒園食堂)、校外配餐單位、中央廚房、連鎖餐飲總部,特殊食品環(huán)節(jié)聚焦生產(chǎn)企業(yè),聚焦進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),要逐個督促企業(yè)開展自行排查。二是緊扣“五個突出”,開展全面排查。即突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強烈等問題開展重點排查;突出中秋節(jié)、國慶節(jié)等重要時段,加強重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點品種的風(fēng)險排查;突出“一老一小”等重點人群,強化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查;突出黨的二十大、成都大運會、杭州亞運會等重大活動保障任務(wù),加強對供應(yīng)企業(yè)及食品的重點排查;突出進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者“三專”管理、“冷鏈三證”查驗和亮碼銷售等落實情況排查。三是緊扣區(qū)域問題,開展重點排查。生產(chǎn)環(huán)節(jié)以食品生產(chǎn)聚集區(qū)為主體,重點排查生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生控制、標簽標示不規(guī)范等問題;流通環(huán)節(jié)突出大中型商場超市、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、倉庫(配送中心、冷庫)、農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營者,嚴查主體責(zé)任不落實、經(jīng)營過程管控不到位及銷售農(nóng)獸藥殘留超標、篡改生產(chǎn)日期、“三無”食品等問題;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點對前期排查確定的本地風(fēng)險點開展檢查整治;特殊食品環(huán)節(jié)以嬰幼兒配方乳粉、減肥功能保健食品、原料提取物、阿膠類保健食品生產(chǎn)企業(yè)為主體,重點排查不按注冊或備案配方、工藝等生產(chǎn)、進貨查驗不到位等問題;進口冷鏈食品方面重點排查未經(jīng)省內(nèi)專倉檢測消毒、從外省購進進口冷鏈食品不進省內(nèi)專倉、混合銷售、更換國產(chǎn)包裝銷售等問題。

截至目前,專項整治行動共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶1162家,檢查覆蓋率32.4%,發(fā)現(xiàn)各類食品安全風(fēng)險問題58個,已處置完成57個,處置完成率98.27%。

(石寶梅)

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