《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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儀征市市場監(jiān)管局“三嚴”保障群眾食用安全小龍蝦

2022-05-27 14:25:08 來源: 食安中國網(wǎng)

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食品安全導刊揚州訊(通訊員 高俊 馬國能)當前正值小龍蝦上市旺季,為保障群眾安全食用小龍蝦,近日,儀征市市場監(jiān)管局開展小龍蝦專項檢查。

檢查組嚴查食材來源,督促各批發(fā)和零售單位誠信規(guī)范經(jīng)營,并檢查小龍蝦來源是否合法,有無缺斤短兩、摻售死蝦等違法行為;嚴肅烹飪操作重點,檢查有無利用洗蝦粉等違禁物品清洗小龍蝦、違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑、使用腐敗變質(zhì)原輔料等問題;嚴格快檢篩查,發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市場快檢室快速、便捷的優(yōu)勢,對售賣小龍蝦進行快檢篩查,及時攔截不合格食材,目前已快檢9個批次,全部合格。

下一步,儀征市市場監(jiān)管局將持續(xù)關(guān)注小龍蝦食用安全,通過提高快檢頻次、規(guī)范烹飪操作流程、不間斷開展巡查,用實際行動保障群眾安全食用美味小龍蝦。

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[責任編輯:吳森林]

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